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#Decसर्दियों के मौसम में मक्के की रोटी और सरसों के साग का अपना ही मजा है

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#goldenapron2#वीक4#बुक#राज्य-पंजाबपंजाब दा प्रसिद्ध सरसो का साग

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#rg1#handiहांडी में बना सरसो का साग बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है पुराने समय में लौंग हांडी में साग, दाल इत्यादि बनाते थे उसका स्वाद कुछ अलग ही होता है आज भी लौंग हांडी में साग बनाते है मैने भी आज हांडी में साग पकाया है

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#KBठंण्ड के मौसम में हरी साग बहुत सारी आती है और यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने में। और इसे बनाना भी बहुत ही आसान होता है। साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है ।

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#ws* मक्की की रोटी के दो जुड़वां बच्चे।* बड़े शरारती पर मन के सच्चे।* एक शरारत करके भाग जाता।* दूसरे को डांट पडवाता।* कोई दूसरा देखे तो - दूर से दोनों एक जैसे ही नजर आए।* अंतर पास आकर ही कोई समझ पाए।* दोनों की आदतें और स्वाद बिल्कुल अलग था।* पर अपनी मम्मी (मक्का रोटी) से प्यार दोनों को ही बहुत था।* एक साग को मलाई और टमाटर बहुत ही भाये।* दूसरा इन दोनों को अपने से दूर भगाए।* दूसरा बेसन अपने मे लिपटाता।* पर पहला नाक- मुँह इसे चिढ़ाता।* दोनों ही साग एक- दूसरे पर जान लुटाते थे।* पर अपने रंग-स्वाद पर घमंड सदा ही दिखाते थे।* मक्का की रोटी ने एक दिन दोनों को प्यार से समझाया।* रहो हमेशा साथ ये उनको बतलाया।* एकता की ताकत दुश्मनों को तुम्हारे हराएगी।* पर लड़ाई- झगड़े आपस के तुम दोनों में फूट डलवाएगी।* पांचों उंगलियां जैसे एक हाथ की सामान नहीं है।* फिर भी मिलकर काम करने में थकती नही है।* ऐसे ही तुम दोनों भी अलग होकर साथ कभी मत छोड़ना।* एक- दूसरे से नाता कभी मत तोड़ना।* दोनों प्यार से गले मिल कर आंसू बहा रहे थे।* अपनी मम्मी के साथ तैयार होकर फ़ोटो अपनी खिंचवा रहे थे।

#rg1ठंड के दिनों में सरसों पालक का साग आता है। जो अधिकांश घरों में बनाया जाता है लेकिन मैं इसमें साथ में बथुआ भी डालती हूं जिससे इसका टेस्ट बड़े जाता है।

यह पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है यहां पर सब इसको बड़े ही चाव से खाते ह सर्दियों के मौसम में जा हरा साग आटा ह तब इसकी खुशबू से ही में खूस हो जाता है ये गरम होने के वजह से ठंड में फायदमंद है#Goldenapron2#वीक4#पंजाब#बुक

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#2019

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Sardi ki special recipe Sarson Ka Saag Makki Ki Roti

#win#week1सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है।यह एक ऐसी​ डिश है जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।वैसे तो साग और मक्की की रोटी का बेस्ट कॉम्बिनेशन हैं। लेकिन आप इसके साथ छाछ या लस्सी भी सर्व कर सकते हैं।मैंने इसके साथ मूली और भुनी हुई मिर्च सर्व की है।आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

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