Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. 3 ikatati ampela ayam
  3. 200 gramcabe merah (bisa ditambah cabe rawit merah)
  4. 7 butirbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Sedikitterasi
  9. Sedikitgula jawa
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 irislengkuas
  13. Santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ati ampela, lalu rebus sampai mendidih

  2. 2

    Buang airnya untuk menghilangkan bau, ganti dengan air yang baru beri sedikit garam,, lanjut rebus hingga empuk

  3. 3

    Kupas kentang, potong kotak² sesuai selera. Pada proses ini sebaiknya kentang direndam dalam air agar warnanya tidak berubah hitam. Cuci lalu tiriskan

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🅛🅘🅨🅐 🅓🅨🅝🅔🅔_#dapurQueku
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa