Sopes de camarón al mojo de ajo

Preparar sus ingredientes antes de la preparación.

Agregar la harina de maíz y mezclar con el agua caliente y después agregar el huevo una cucharada de polvo para hornear 3/4 de taza de harina y 3 cucharas de aceite o manteca de cerdo y amasar muy bien dejar reposar con un trapo húmedo.

Picar media cebolla morada en juliana y reservar

Haremos un guacamole ocuparemos un aguacate sal agua y un poco de limón y reservamos.

Con la masa haremos bolitas de 50 gr y las aplastaremos un poco para darle forma y que no esté tan gruesa la masa.

En un sartén con aceite freímos la masa hasta que esté bien dorada de los dos lados y dejamos que suelte un poco del exceso de aceite en un papel absorbente.

Después montamos todo lo untamos de guacamole le agregamos los camarones un poco de germinado cebolla morada y un toque de limón y disfrutar ❤️