Batata palha caseira

Cael Horta
Cael Horta @Cael
São Paulo

Meu filho me pediu estrogonofe hoje, mas só tinha 1 porção de batata palha. Eu me recuso a comer estrogonofe sem batata, então fui atrás de fazer uma! Haha não ficou perfeita porque foi um teste, mas valeu! Abaixo deixo minhas recomendações pra tentar fazer numa próxima e ficar ainda mais gostosa

Batata palha caseira

Meu filho me pediu estrogonofe hoje, mas só tinha 1 porção de batata palha. Eu me recuso a comer estrogonofe sem batata, então fui atrás de fazer uma! Haha não ficou perfeita porque foi um teste, mas valeu! Abaixo deixo minhas recomendações pra tentar fazer numa próxima e ficar ainda mais gostosa

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Ingredientes

  1. 1batatas médias
  2. 1/2 copo americanovinagre
  3. a gostoSal
  4. Óleo para fritar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Obs 1: ralei no ralador grosso a batata. No fino não fica bom, achei.

  2. 2

    Rale a batata e deixe de molho na água quente (não fervendo) e no vinagre enquanto o óleo esquenta.

  3. 3

    Obs2: eu fiz com pouco óleo, acho que fica melhor fazer por imersão em óleo bem quente.

  4. 4

    Escorra e seque a batata em um pano de louça. Coloque para fritar em óleo bem quente.

  5. 5

    Retire, se quiser deixar escorrendo no papel, é bom.

  6. 6

    Salgue à gosto e sirva!

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Cael Horta
em
São Paulo
Celíaca que aprendeu a cozinhar pra sobreviver, tomei um gosto danado por cozinhar massas e doces. agora mãe de um garotinho, comer saudável e gostoso é o lema!
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Comentários

Rosangela
Rosangela @cook_27440155
Eu corto com a faca. Lavo bem e tempero com sazon ou caldo de galinha em pó. Misturo bem e vou fritando. Não precisa secar! E já sai temperada!!!

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