દાલ પાલક (Dal Palak Recipe In Gujarati)

payal Prajapati patel
payal Prajapati patel @payal_homechef
અમદાવાદ

દાલ પાલક એ સાઉથ ઇન્ડિયાની બહુ ફેમસ વાનગી છે શિયાળામાં પાલક સરસ મળતી હોવાથી આ વાનગી ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે આજે હું તમારી સાથે આ રેસિપી શેર કરી રહી છું

દાલ પાલક (Dal Palak Recipe In Gujarati)

દાલ પાલક એ સાઉથ ઇન્ડિયાની બહુ ફેમસ વાનગી છે શિયાળામાં પાલક સરસ મળતી હોવાથી આ વાનગી ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે આજે હું તમારી સાથે આ રેસિપી શેર કરી રહી છું

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મીનીટ
૨ વ્યક્તિ
  1. ૧ કપતુવેરની દાળ
  2. ૧ કપઝીણી સમારેલી પાલક
  3. 1ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
  4. 1ઝીણું સમારેલું ટમેટું
  5. 1 ચમચીલસણ મરચાની પેસ્ટ
  6. ૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચું
  7. 1 ટીસ્પૂનહળદર
  8. 1 ટીસ્પૂનધાણાજીરું
  9. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  10. ૨ટેબલ સ્પૂન તેલ
  11. 1 ટી સ્પૂનરાઈ
  12. લાલ સૂકા મરચાં
  13. ૧ ટેબલસ્પૂન ઘી
  14. ૧ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મીનીટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરો અને પાણી ઉકળે એટલે તેમાં પાલક નાખી અને બે મિનિટ માટે ઉકળવા દો

  2. 2

    પાલક બ્લાન્ચ થઈ જાય એટલે તેને બહાર કાઢી લો અને તેમાં બરફના ટુકડા નાખીને ઠંડુ થવા મૂકી દો

  3. 3

    હવે એક બાજુ કુકરમા દાળ બાફવા મુકો અને ડુંગળી મરચાં લસણ અને ટામેટાંને ક્રશ કરી લો

  4. 4

    હવે એક પેનમાં ઘી અને તેલ લઈ ગરમ થવા દો તેમાં રાઈ અને સુકા મરચા નો વઘાર કરીને તેમાં ડુંગળી ના મેળા નું મિશ્રણ ઉમેરો

  5. 5

    હવે તેમાં બધા મસાલા ઉમેરીને તેને બરાબર તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી કૂક થવા દો જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો

  6. 6

    ગ્રેવી કૂક થઈ જાય એટલે તેમાં બ્લાન્ચ કરેલી પાલક ઉમેરો અને બરાબર મસાલા મેળવી જાય ત્યાં સુધી કૂક થવા દો

  7. 7

    હવે બાફેલી દાળ લો અને તેને આ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેને પાંચ મિનિટ સુધી થવા દો

  8. 8

    તો તૈયાર છે આપણી દાળ પાલક તેને તમે ગરમાગરમ જીરા રાઈસ અથવા પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
payal Prajapati patel
payal Prajapati patel @payal_homechef
પર
અમદાવાદ
I love cooking. I m pharmacist by profession nd homebaker by passion
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes