સૌપ્રથમ દાળને સારી રીતે ધોઈ અને પ્રેશર કુકરમાં ૫ થી ૬ વ્હીસલ વગાડી બાફી લો ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ થવા મૂકો

તેલમાં રાઈ-જીરું હિંગ તેમજ ડુંગળી ઉમેરો ડુંગળી સારી રીતે સંકળાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં લસણ તથા આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો તેમજ સમારેલું ટામેટું પણ ઉમેરો

ડુંગળી ટમેટાં અને બે-ત્રણ મિનિટ સુધી ચઢવા દો ત્યારબાદ તેમાં ઉપરના બધા મસાલા હળદર ધાણાજીરૂ લાલ મરચું ગરમ મસાલો તેમજ મીઠું ઉમેરો સારી રીતે હલાવતા રહો

મસાલા બધા બરાબર ચડી જાય ત્યારબાદ તેમાં દાળ ઉમેરો જરૂર પડે તો થોડું પાણી એડ કરો ત્યારબાદ દાળને સારી રીતે હલાવો દાળમાં બધા મસાલા મિક્સ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહો

ગરમાગરમ દાળ ફ્રાય અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કરો