Sambel Goreng Kentang Soun

Fitri Rizqia
Fitri Rizqia @fitririzqia

Katanya sih dulu nenek kalo bikin masakan suka ditambahin soun. Jadinya nurun deh ke anak cucunya pada suka soun juga. Sambel goreng kentang ini salah satu resep yang enak ditambahin soun.

Sambel Goreng Kentang Soun

Katanya sih dulu nenek kalo bikin masakan suka ditambahin soun. Jadinya nurun deh ke anak cucunya pada suka soun juga. Sambel goreng kentang ini salah satu resep yang enak ditambahin soun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 300 gramkentang
  2. 100 gramsoun
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruas jempollengkuas
  6. 100 mlsantan kental
  7. 1/2 buahtomat, iris
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula merah halus
  10. Minyak untuk menggoreng & menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 4 butirkemiri
  15. 2 buahcabe merah

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Rendam soun dengan air (suhu ruangan) sampai halus. Buang airnya, sisihkan.

  3. 3

    Kupas kentang, lalu potong dadu.

  4. 4

    Goreng kentang sampai berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan api kecil. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, & tomat.

  6. 6

    Tumis sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

  7. 7

    Tambahkan santan, garam, & gula merah.

  8. 8

    Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk sampai bumbu meresap.

  9. 9

    Masukkan soun. Aduk sampai bumbu merata. Cek rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Rizqia
Fitri Rizqia @fitririzqia
pada
Nyimpen resep di Cookpad soalnya suka lupa resep & kalo nulis di buku gampang rusak. 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa