Asam Pedas Kakap Merah

Name: Asam Pedas Kakap Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kakap merah; 1/2 buah nenas yang sudah dipotong-potong; 1 buah jeruk nipis; 1 buah tomat; 1 sdm asam jawa; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 btg serai; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sdt merica; 1 sdt kunyit bubuk; 1,5 cm jahe; 10 bh cabe kriting; 4 bh cabe domba

mumuns.cook @cook_muns

Bandung

Asam Pedas Kakap Merah

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

mumuns.cook @cook_muns

Bandung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgkakap merah
1/2 buahnenas yang sudah dipotong-potong
1 buahjeruk nipis
1 buahtomat
1 sdmasam jawa
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
1 btgserai
Bumbu halus
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 sdtmerica
1 sdtkunyit bubuk
1,5 cmjahe
10 bhcabe kriting
4 bhcabe domba

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kakap yang sudah dipotong2 saya menggunakan ikan kakap yang 1 kg 1 ekor
Lumuri ikan dengan 1 sdt garam dan 1 buah perasan jeruk nipis
Diamkan ikan selama 15 mnt
2

Blender semua bumbu hingga halus
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya, masukan juga lengkuas, daun salam dan daun jeruk
Lalu tumis bumbu hingga wangi dan mengeluarkan minyak
4

Masukan 700 ml air lalu masukan ikan biarkan mendidih
5

Seduh 1 sdm asam jawa dengan sedikit air, lalu masukan kedalam kuah yang sudah mendidih
6

Masukan potongan tomat dan potongan nenas masak hingga mendidih
7

Hidangan siap untuk dinikmati

Wawia Ni Made dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

mumuns.cook @cook_muns

pada 27 November 2021 03.05

Bandung

Menjadi IRT baru yang pada akhirnya resign kerja membuat saya puter otak untuk menyibukan diri di rumah

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asam pedas kakap merah Asam pedas kakap merah

Assalamu alaikum wr wb... kali ini masak ASAM PEDAS KAKAP MERAH,..Rasanya lebih nikmat dg perasan jeruk nipis#PejuangGoldenApron3

Nur Aeni Amin
Gulai Asam Pedas Kakap Merah Gulai Asam Pedas Kakap Merah

#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_DewiM#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_BorneoInspirasi masak dari pemenang arisan minggu ini mba Dewi @Dhapu_DewiPerpaduan asem segar dan pedas jadi tambah semangat makan nya pas pula ditemani hujan deras sepanjang hari

Nindaummuzia
Kakap Merah Asam pedas Kakap Merah Asam pedas

Lumayan buat makan malam dengan menu yg berbeda dari hari biasa#cookpadcommunity_borneo

Rahimi Castleville
Kakap Merah Asam Pedas Kakap Merah Asam Pedas

Mw reshare dari 2minggu yg lalu ni masaknya, tp bru sempet..Recook: Ari purwanti

Rizki Amaliyah
Kakap merah asam pedas Kakap merah asam pedas

Eumm lagi lagi sikakap merah,,yupss kakap merah datang lgi dg rasa yang beda,dari kuah kuning ke asam pedas,yupsss gara2 siteman pengen makan yg asam2 tp ada pedesnya taraaa jadilah kakap merah asam pedas 😉😉😉

Arin_NuAmooreaClp
Kakap merah asam pedas Kakap merah asam pedas

Suami itu paling doyan seafood apalagi ikan,sedangkan saya agak sedikit memilih jenis ikan apa yang saya makan,ikan itu harus bener bener gak ada bau amisnya baru bisa makan. Buat yang gak doyan ikan yang baunya amis boleh dicoba langkah dan cara masaknya..insyallah gak amis ikannya😊😊

Rinee Pradhitya
Asam pedas ikan kakap merah Asam pedas ikan kakap merah

Ini resep dari mama dan menjadi menu andalan keluarga

suti susanti
Kakap merah asam pedas Kakap merah asam pedas

Lagi pengen makan yg seger seger 😅😅

UmmiArsen
Kakap merah asam pedas Kakap merah asam pedas

D kasih tetangga ikan kakap merah filter, banyak banget, karna suami n anak² gak begitu suka ikan akhire tak masak pedas, eh pas udah matang si kecil suka banget makan sampai nambah², padahal pedes#menurumahan#masakansederhana#PejuangGoldenBatikApron

Ibue Almira
Asam pedas ikan kakap merah Asam pedas ikan kakap merah

frisca erica
Kakap Merah asam pedas Kakap Merah asam pedas

Biasanya males masak ikan itu karena males amis, males mikir mau dibuat apa soalnya kebanyakan ibu2 maunya simpel. Kaya saya,,, hehehe, berlindung dibalik kata simpel ya,,, padahal males. Tapi ini bener2 simpel ga perlu aneh2, kotor2. Bersih dapurnya, enak hasil masakannya. Murah meriah cuma 45rb udah bisa kirim masakan ke mertua juga. Tapi ini aq cm bikin 3 ekor aja,Hehehe kalo sekilo mau dibikin semua bisa dikalikan aja ya sesuai jml ikannya. #SeafoodFestival

Musyrifah Prasetiyo
Asam pedas ikan kakap merah Asam pedas ikan kakap merah

Mommy

Rekomendasi Resep Lainnya