Sayur Gulai Nangka

Fitri
Fitri @fitri_cookStd
Pelalawan, Pkl.kerinci, Riau

Pertama kali masak sayur gulai nangka, karna ada nangka muda dari pohon disamping rumah. Kepingin masak sendiri. Akhirnya eksekusi, mulai dari ngupas nangka muda yang banyak getah nya.. tapi hasil akhirnya.. puas bangetttts.. sampai2 anak gadis kecil minta nambah dimasakin kayak gini lagi sayur nangka nya 🤗😋

Sayur Gulai Nangka

Pertama kali masak sayur gulai nangka, karna ada nangka muda dari pohon disamping rumah. Kepingin masak sendiri. Akhirnya eksekusi, mulai dari ngupas nangka muda yang banyak getah nya.. tapi hasil akhirnya.. puas bangetttts.. sampai2 anak gadis kecil minta nambah dimasakin kayak gini lagi sayur nangka nya 🤗😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 lebih
1 keluarga
  1. 1 buahNangka muda
  2. 8 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 butirkemiri
  5. 8 buahcabe merah
  6. Ketumbar
  7. Merica hitam
  8. Jinten
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 5 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. Santan, dari setengah butir kelapa
  14. (pisahkan santan kental perasan pertama dan santan encer nya)
  15. Minyak goreng, untuk menumis
  16. Bawang goreng, dari 6 butir bawang iris lalu goreng kecokelatan
  17. SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat

1 lebih
  1. 1

    Cuci bersih nangka muda yg telah di potong2. Lalu rebus diair mendidih hingga lembut

  2. 2

    Angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, (kecuali daun salam, daun jeruk, dan bawang goreng)

  4. 4

    Masukkan santan encer, daun salam, dan daun jeruk kedalam panci. Lalu masak hingga mendidih

  5. 5

    Sementara itu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, tumis hingga harum

  6. 6

    Lalu masukkan bumbu kedalam panci yang berisi santan encer tadi

  7. 7

    Lalu masukkan nangka yang telah direbus, aduk rata

  8. 8

    Terakhir masukkan santan kental, tambahkan garam, gula, dan (penyedap jika suka) cek rasa sesuai selera 😊

  9. 9

    Aduk2 perlahan hingga masak, jangan sampai santan pecah.

  10. 10

    Setelah matang sempurna, taburkan bawang goreng. Dan siap disajikan.. enak dan harum 👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri
Fitri @fitri_cookStd
pada
Pelalawan, Pkl.kerinci, Riau
belajar & belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa