தேவையான பொருள்களை அளவாக எடுத்துக் கொள்ளவும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரீல் 200 ml தயிர் மற்றும் 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்த்தூள்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

தண்ணீர்ச் சேர்க்காமல் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் ஜாரீல் 2 ஸ்பூன் துவரம்பருப்பு 5 நிமிடம் ஊறவைத்ததை எடுத்துக் கொள்ளவும் பின் 1 துண்டு இஞ்சியை சிறிதாக நறுக்கிச் சேர்க்கவும் பின் 1 ஸ்பூன் சீரகம்ச் சேர்க்கவும்

1 வத்தல்ச் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும் வத்தலுக்கு பதிலாக காரம் அதிகம் தேவைப்பட்டால் பச்சை மிளகாய்ச் சேர்க்கவும் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின் அரைத்து எடுத்த தயிருடன் துவரம்பருப்பு கலவையை சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின் சுவைக்கேற்ப உப்புச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் இரண்டையும் கரைத்து விடவும்

பின் கடாயில் தாளிப்பிற்காக 2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் மற்றும் 1 ஸ்பூன் கடுகு, வெந்தயம் மற்றும் 1 pinch பெருங்காயத்தூள்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பென்னிறமாகவும் ஒருக் கொத்து கருவேப்பில்லை 1 வத்தல்ச் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் சின்ன வெங்காயம் 15 ஐ தட்டிச்சேர்க்கவும் பின் வதக்கவும் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் கரைத்து வைத்த தயிர் கலவையைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

தயிர் குழம்பில் ஊற்றியதும் உடனே வற்றி விடும் ஆனால் துவரம் பருப்பு கலவை அப்படியே அரைத்ததால் வேக வேண்டும் என்பதற்காக ஒருக் கொதி விடவேண்டும்