இப்பொழுது ஊறிய பருப்புகளை மிளகாய் வற்றல் உப்பு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த விழுதை சிறிது சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்து ஆவியில் 10 நிமிடம் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

ஒரு சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி சேர்த்து மோர் குழம்பிற்கு ஊறவைத்தவைகளை நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் மோர் குழம்பிற்கு அரைத்த விழுதை போட்டு தயிரை நன்றாக கலந்து வைத்துக் கொண்டு அடுப்பில் 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.

இப்பொழுது வேகவைத்த பருப்பு உருண்டைகளை அதில் மெதுவாகப் போட்டு ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். நன்கு பொங்கி வரும் பொழுது தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்துக் கொட்டி இறக்கி வைக்கவும்.