தயிர், தேங்காய் எடுத்து வைத்துக்கவும்.ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி கடலை பருப்பு, சீரகம், பச்சைமிளகாய் சேர்த்து நன்கு வறுத்து எடுத்துக்கவும்

ஒரு மிக்ஸியில் வறுத்த கடலை பருப்பு கலவையுடன் தேங்காய் சேர்த்து தண்ணி சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக்கவும்

வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம், வத்தல் மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து வறுத்து அதில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து லேசா கொதிக்க விடவும்

அதில் எடுத்து வெச்சிருக்க க்கும் தயிர் சேர்த்து தேவையான உப்பு சேர்த்து சூடானதும் ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்து விடவும்.. கொதிக்க கூடாது... வித்தியாச சுவையுடன் வறுத்து அரை த்த மோர் குழம்பு தயார்.... காய்கள் சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை... சேர்த்தும் செய்யலாம்...