Flautas de jamón y queso horneadas
Jennifer de Marroquín @JennMarro
Estas flautas (como las conocemos comúnmente en mi país) son de las favoritas de mi hijo 😊 el relleno puede variar pero les comparto de jamón, queso y salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina cernida y mezclar con el ajo en polvo y las hierbas secas. Abrir un hueco al centro, en las orillas poner la sal y al centro el azúcar, la levadura y la mantequilla a temperatura ambiente.
- 2
Empezar a cremar la mantequilla con los ingredientes y agregar de a poco el agua y mezclar hasta integrar la harina a la mezcla húmeda, volcarla en la mesa y amasar durante 15 minutos hasta que la masa esté suave y lisa. Agregar un poco de aceite en el bowl y en la masa y colocarla dentro dejándola reposar durante 45 minutos a 1 hora tapada con film.
- 3
Luego dividir la masa para hacer bollitos del tamaño que deseen (yo hice 9 bollitos), estirar con rodillo formando un triángulo y colocar tiras de jamón y queso, de salsa 1/2 cda aproximadamente, doblar 2 extremos y enrollar suave para que el relleno no se salga.
- 4
Colocarlas en una bandeja para hornear y dejarlas reposar tapadas durante 15 o 20 minutos hasta que dupliquen su tamaño. Batir el huevo y agregar 1 cda de agua, cuando las flautas estén listas las barnizamos con la mezcla de huevo, si se desea se le agrega ajonjolí para decorar solo que esta vez no tenía.
- 5
Hornearlas durante 20 o 25 minutos a 200°C, sacar y disfrutarlas calientitas. Enjoy!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer de Marroquín le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Perdon esque no beo eso en la receta.