ग्रीन चिल्ली फ्राई (green chilli fry recipe in Hindi)

Rekha Pandey
Rekha Pandey @rekha1960

** #2022 W3
हरी मिर्च

ग्रीन चिल्ली फ्राई (green chilli fry recipe in Hindi)

** #2022 W3
हरी मिर्च

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सामग्री

40 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्रामहरी मिर्च कटी हुई,
  2. 4 चम्मच तेल,
  3. 1 चम्मच राई,
  4. 1 चम्मच हल्दी पाउडर,
  5. 11/2 चम्मच धनिया पाउडर,
  6. 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,
  7. 1/2 चम्मच जीरा पाउडर,
  8. 1 चम्मच अमचूर पाउडर,
  9. 1/2 चम्मच चाट मसाला,
  10. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  11. 1/2 चम्मच नमक,
  12. 1/2 चम्मच काला नमक,
  13. 1/2 चम्मच दरदरी सौंफ

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    हरी मिर्च की डंठल निकालकर धोकर पोछें और पंखे के नीचे एक घंटा रखें । हरी मिर्च के लम्बे लम्बे 2-2 टुकड़े करें ।

  2. 2

    तेल गरम करें उसमें राई डालकर राई चटकने पर हरी मिर्च डालकर धीमी आंच पर 3-4 मिनट भुनें।

  3. 3

    हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काश्मिरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, नमक, काला नमक डालकर मिलायें,

  4. 4

    ढंककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट पकायें चाट मसाला डालकर मिलायें ।

  5. 5

    गरम गरम पराठे के साथ सर्व करें ।

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Rekha Pandey @rekha1960
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