बैंगन तवा फ्राई (Baingan tawa fry recipe in Hindi)

Ajita Srivastava
Ajita Srivastava @cook_29174649

#2022 w3

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सामग्री

1 घंटे
2 लोग
  1. 2लंबा वाला बैंगन
  2. 2 चम्मचरोस्ट किया बेसन
  3. 1 चम्मचभुना जीरा
  4. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  5. 1 चम्मचरोस्टेड सौफ पाउडर
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  8. स्वादानुसार नमक
  9. 3 चम्मचसरसो तेल
  10. 1/2 चम्मचकाला नमक
  11. आवश्यकतानुसारगार्निश के लिए धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

1 घंटे
  1. 1

    बैंगन को गोल स्लाइस में काट ले बहुत पतला स्लाइस न करे

  2. 2

    बेसन में सभी मसाले को मिक्स करे दोनो नमक भी डाल ले,बैंगन के सभी स्लाइस में बेसन के मसाले को अच्छे से मिक्स करे,स्लाइस पे मसालों की दोनो तरफ कोटिंग करे और 5 मिनट के लिए रख दे जिससे मसाले बैंगन के अंदर भी चले जाय

  3. 3

    अब एक पैन में तेल डाले फ्लेम मीडियम रखे और सभी बैंगन के स्लाइस को उलट पलट कर लाल होने तक शेक,धनिया पत्ती से गार्निश कर दाल चावल के साथ सर्व करे

  4. 4

    दाल चावल से ये बहुत ही टेस्टी लगते है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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