कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को धोकर आधा घंटा पानी में भीगोकर रख देंगे ।और सारी सब्जियों को काटकर अच्छी तरह धो लेंगे
- 2
प्याज और टमाटर को लंबाई में काट लेंगे एक कुकर में घी लेंगे और घी गर्म होने पर उसने हींग और जीरा डालेंगे
- 3
साथ ही उसने प्याज़ और टमाटर डालेंगे 3 से 4 मिनट उसेअच्छी तरह भून लेंगे
- 4
और साथ ही उसमें नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर और गरम मसाला डालेंगे
- 5
और साथ ही उसमें अदरक लहसुन की पेस्ट मिलाएंगे और अच्छी तरह भून लेंगे
- 6
फिर उसने 400मिली पानी डालेंगेऔर पानी को अच्छी तरह उबलने देंगे फिर उसमें चावल डालेंगे
- 7
जब पानी में दो से तीन उबाल आ जाए
तब उसे ढककर कम आँच पर पकने देगे लीजिए गरमा गरम वेज पुलाव तैयार है उस पर हरा धनिया डालकर गर्निश करेंगे - 8
गरम गरम वेज पुलाव को दही के साथ सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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