बीटरूट पुलाव (Beetroot Pulao recipe in hindi)

Name: बीटरूट पुलाव (Beetroot Pulao recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 गिलास चावल; 1 चुकंदर; 1/2 कटोरी हरा मटर; 8-10 फूलगोभी के फूल; 1 गाजर; 10 बीन्स; 1 प्याज; 6-7 लहसुन कलियाँ; 2 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1/2 इंच अदरक टुकड़ा; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 1 चम्मच जीरा; 1 तेजपता; 2 चम्मच तेल या घी; स्वादानुसार नमक; 1.1/2 गिलास पानी

Jayanti Mishra @cook_13672862

madhubni

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बीटरूट पुलाव (Beetroot Pulao recipe in hindi)

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Jayanti Mishra @cook_13672862

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सामग्री

1 गिलास चावल
1चुकंदर
1/2 कटोरी हरा मटर
8-10फूलगोभी के फूल
1गाजर
10बीन्स
1प्याज
6-7लहसुन कलियाँ
2टमाटर
2हरी मिर्च
1/2 इंचअदरक टुकड़ा
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचजीरा पाउडर
1 चम्मचजीरा
1तेजपता
2 चम्मचतेल या घी
स्वादानुसारनमक
1.1/2 गिलास पानी

कुकिंग निर्देश

1

सभी सब्जीयो को काट कर अच्छी तरह से धो लीजिये और प्याज, टमाटर और लहसुन को काटिए।
2

चुकंदर को छिलकर धो लीजिये और टुकड़ों में काटिए और उबाल कर पेस्ट बना लीजिये या कद्दूकस करिए।
3

अब तेल मे जीरा, प्याज अदरक लहसुन डाल दीजिए प्याज हल्का गुलाबी या मुलायम हो जाये तब टमाटर डालकर 2 मिनट पकने दीजिए ।
4

कटी सब्जी डाल दीजिए और 5 मिनट चलाते हुए पकने दीजिए ।
5

अब चावल और सभी मसाले भी डालिए और 2 मिनट चलाते हुए पकाइए।पानी डाल कर घी भी डाल दीजिए और ढक्कन बंद करके 1 सीटी लगने दीजिए। और गैस का फ्लेम बंद कर दीजिए।
6

कुकर से हवा निकलने पर गरमागरम सर्व करिए।