कश्मीरी पुलाव (kashmiri pulao recipe in Hindi)
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
#ebook2020
#state8
कश्मीरी वादियों का मजा लेना। और वहां के पकवान ,सेव के पेड़ ,हरियाली का आनंद लेना ।एक सपने देखने जैसा है।एक बार वहा जाने का ख़्वाब है।वहां के पकवानों में से एक कश्मीरी पुलाव है।जो इंडिया के हर प्रान्त में प्रचलित है।मैंने भी पहली बार ही बनाया है ।
कश्मीरी पुलाव (kashmiri pulao recipe in Hindi)
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कश्मीरी वादियों का मजा लेना। और वहां के पकवान ,सेव के पेड़ ,हरियाली का आनंद लेना ।एक सपने देखने जैसा है।एक बार वहा जाने का ख़्वाब है।वहां के पकवानों में से एक कश्मीरी पुलाव है।जो इंडिया के हर प्रान्त में प्रचलित है।मैंने भी पहली बार ही बनाया है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाई में घी डालकर गैस पर गरम करने रखे।अब काजू,बादाम,क्रेनबेरी डालकर सुनहरा होने तक तल लें।
- 2
- 3
सुनहरा होने पर प्लेट में निकाल ले।अब उसी कढ़ाई में लौंग,दालचीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता, जीरा,इलायची, सौंफ डालकर भून लें।
- 4
- 5
सूखे मसाले भून जाने पर प्याज़ डाले।प्याज़ को तब तक भूने जब तक उसका कलर सुनहरा नही हो जाता।
- 6
अब अदरकलहसुन की पेस्ट डालकर भुने।अब नमक,लाल मिर्च पाउडर डालें।अब चावल को पानी से धोकर डाले।
- 7
2 मिनट चावल को भुने।अब तले हुए ड्राई फ्रूट्स डाले।अब चार कप पानी,केसर का मिल्क डाले।एक उबाल आने पर तेज आंच पर पकाये।कॉर्न,मटर भी डाल दे।
- 8
उबाल आने के बाद 7 से 8 मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकाये।
- 9
कश्मीरी पुलाव बनकर तैयार है आप हरा धनिया, अनार,सेव के साथ गार्निश करे।ड्राई फ्रूट्सभी ऊपर से डाले।
कुकस्नैपस
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मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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#ebook2020 #state8कश्मीरी पुलाव जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह एक बहुत ही लजीज़ रेसिपी है जिसे ड्राई फ्रूट्स और साबुत मसालों के साथ बनाया जाता है। इस पुलाव को आप त्योहार या घर पर होने वाली दावत के मौके पर बना सकते हैं। यकीन मानिए इस पुलाव को एक बार खाने के बाद कोई भी इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है आप इस डिश को सिर्फ 35 मिनट में तैयार कर सकते हैं। तो अगली पार्टी में इस स्वादिष्ट कश्मीरी पुलाव को बनाकर सबको इम्प्रेस करें।
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#ebook2020#state8#post2पृथ्वी के स्वर्ग से जाना जाता कश्मीर, अपने कुदरती सौंदर्य के लिए दुनियाभर में प्रचलित है। प्रवासियों के लिए यहाँ का प्राकृतिक सौंदर्य, बगीचे, झील, बर्फ से आच्छादित पहाड़ स्वर्ग के समान है। प्राकृतिक सौंदर्य के साथ साथ यहाँ का खानपान भी मोहक है। राजमा चावल, आलू दम, मेथी चमन, कश्मीरी पुलाव, चना मद्रा जैसे शाकाहारी व्यंजन काफी प्रचलित है ,साथ मे कश्मीरी काहवा भी इतना ही प्रचलित है। खड़े मसाले और ग्रीन टी से बनता काहवा "समोवर" नामक किटली में बनाया जाता है। कश्मीरी काहवा ताजगी देने वाला एक स्वास्थ्यप्रद पेय है।
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कश्मीरी पुलाव (Kashmiri Pulao recipe in Hindi)
#चावलव्यंजन#goldenapronचावल वाह जी वाह चावल का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है बच्चे हो या बड़े सभी को यह रेसिपी बहुत पसंद आती है | कश्मीर में खासतौर पर कश्मीरी पुलाव बहुत पसंद है कश्मीरी पुलाव बनाने के लिए केसर और ड्राई फ्रूट का प्रयोग किया जाता है | कश्मीरी पुलाव को आप बहुत ही जल्द झटपट बना सकते हैं आए हुए मेहमानों को आप इसे प्याज और टमाटर के रायते के साथ सर्व कीजिए यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं |
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#ebook2020#state8कश्मीरी पुलाव की बहुत ही आसान रेसीपी आपके साथ शेयर कर रही हूँ कश्मीरी पुलाव को सूखे मेवो से सजा कर परोसा जाता है इसमें फलों का भी इस्तेमाल किया जाता है जिससे इसका स्वाद कुछ मीठा हो जाता है,हमने इस रेसीपी मे केवल सूखे मेवो का ही इस्तेमाल किया है, कश्मीर प्राकृतिक सुंदरता के मामले मे सबसे सुंदर स्थान है औऱ इसे धरती का स्वर्ग कहा जाता है
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