देहाती चिकन करी (dehati chicken curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन को धोकर उसमे गरम मसाला,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,दही
- 2
,1नींबु का रस अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लेंगे ढककर रख देंगे अभी
- 3
प्याज,टमाटर,हरी मिर्च और जीरे को डालकर पिस लेंगे ।
- 4
एक खुले बर्तन मे घी डालकर यह पिसा हुआ पेस्ट डालेंगे और धीमी आँच पर भुनेंगे फिर इसमे सारे सुखे मसाले डाल देंगे ।अभी इसको गैस की आंच से उतारकर सिघरी पर रखेंगे ।
- 5
मेरीनेट किया हुआ चिकन डालेंगे और भुनेंगे ।जब मसाला तेल छोड़ दे तो 2 चमच दही और डालेंगे ।
- 6
थोडा़ थोडा़ पानी डालते जाएंगे बीच बीच मे,ढककर गलने तक पकाएंगे,चिकन पक जाए तब सिघरी से उतार लेंगे और हरा धनिया उपर से डाल देंगे इसे आप एसे भी खा सकते है या रोटी के साथ भी ।धन्यवाद
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