चिकन को धोकर साफ कर लें और उसमे दही और लहसुन,अदरक,हरी मिर्च पेस्ट और सारे मसाले डालकर उसे मेरिनेट कर ले

अब एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमे प्याज़ को ब्राउन होने तक फ्राई करें और उसे निकाल लेंगे और उसी गरम तेल में मेरिनेट किया हुआ चिकन डाल देंगे और चिकन को थोड़ी देर हाई फ्लेम पर पकाए और फिर स्लो गैस पर ढक कर पकने दें

जब चिकन अच्छे से पक जाए तब उसमे ब्राउन किया प्याज़ डाल देंगे और उसमे थोड़ा पानी डालकर उसे पकाए जब तेल अलग होने लगे तब उसमे चिकन मसाला डाल दे और उसे अच्छे से मिला दे

अब उसमे हरा धनिया डाल दे और उसमे चीज़ को घिस कर डाल दे और उसे मिला दे और गैस बन्द कर ले और उसे चीज़ मेल्ट होने तक ढक कर रखें