Green Curry Chicken (Kari Ayam Hijau)

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 600 grayam paha fillet
  2. Bumbu Halus :
  3. 1 genggamdaun basil
  4. 3 tangkaidaun ketumbar beserta akarnya
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sachetterasi
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. 2 sdt jinten sangrai
  10. 2 batangsereh, ambil putihnya
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 10 bijicabai rawit hijau
  13. 1 sdmparutan kulit jeruk nipis
  14. Bahan lain
  15. 4 sdmkecap ikan
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. secukupnyaGula,garam,kaldu bubuk ayam
  18. 3 buahcabai hijau, chop kasar
  19. 3 sdmjeruk nipis
  20. Minyak untuk menumis
  21. 2 sachetsantan instan
  22. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong paha ayam fillet ukuran sedang, lumuri merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit air menggunakan blender, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang dan masukkan daun jeruk (minyak dari bumbu keluar dan warna lebih pekat)

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan 500 ml. Masak hingga matang.

  5. 5

    Seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap ikan. Koreksi rasa hingga pas.

  6. 6

    Masukkan irisan cabai hijau, masak hingga lunak

  7. 7

    Masukkan santan kemasan, kecilkan api. Masak sebentar sambil diaduk aduk hingga santan meresap ke ayam dan bumbu

  8. 8

    Curry chicken siap disajikan dengan nasi putih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
pada
West Jakarta
❤Nutritionist🍳 cooking & baking enthusiasm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa