Kerang masak masam manis

Adura Amin
Adura Amin @belanga_aduraamin

Resepi campak2 olahan sendiri 😁

Selamat mencuba....

Kerang masak masam manis

15 orang bercadang membuatnya

Resepi campak2 olahan sendiri 😁

Selamat mencuba....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
3 - 4 orang
  1. 1 kgkerang
  2. 2 ulasbawang putih
  3. 1/2biji bawang merah
  4. 2 batangserai
  5. Sedikitcili api
  6. 1inci halia
  7. 2sudu besar cili kering kisar
  8. 4-5sudu besar sos cili
  9. 1sudu besar sos tomato
  10. 1sudu besar sos tiram
  11. Beberapa helai daun limau purut
  12. Minyak masak secukupnya

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Cuci kerang hingga bersih. Ketepikan sebentar...

  2. 2

    Ketuk bawang putih dan serai, hiris bawang merah dan halia. Panaskan kuali masukkan sedikit minyak untuk menumis.

  3. 3

    Apabila bahan tumis tadi dah wangi masukkan cili kering kisar, kacau sebati....

  4. 4

    Dah naik minyak boleh tambah sos cili, sos tomato dan sos tiram. Masukkan serai.... kacau.

  5. 5

    Masukkan pula kerang tadi...jika suka berkuah tambahkan sedikit air. Tutup kuali supaya kerang cepat masak.

  6. 6

    Apabila kulit kerang kelihatan terbuka masukkan pula daun limau purut dan cili api, kacau seketika....dah siap.

  7. 7

    Nota :

    - jika suka berkuah tambahkan air.

    - saya tidak tambah garam, gula atau bhn perisa lain kerana sos2 tersebut dah ada perisanya sendiri.

    - boleh hiasa dgn daun ketumbar sekiranya suka dgn aroma daun tersebut.

    Selamat mencuba....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Adura Amin
Adura Amin @belanga_aduraamin
pada
seorang ibu kepada 2 orang anak, gemar mencuba pelbagai resepi menarik 😁
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya