Crepas Fáciles y Deliciosas #elsabordelosrecuerdos
Estas deliciosas crepas me traen muchos recuerdos cuando yo tenía mis 15 por ahí más o menos… pues ya me encantaba cocinar los días que descansaba de mi trabajo y ansiaba que ya fuera mi día libre para preparar siempre algo nuevo!! Y era una de mis favoritos postres para acompañar nuestro jarro de “café de olla” . Pero claro en aquellos años los comíamos con cajeta de leche y ya si le ponía plátano era un lujo. Y desde entonces hacia mi pay de queso, flanes, buñuelos, atole de harina tostada y canela, MOLCAJETE de chile estilo “mami chelo” y unas enchiladas deliciosas, o chilaquiles pellizcados, etc. Cualquier cosa que preparaba yo compraba los ingredientes y compartía con mis hermanitos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para ciertas recetas a mí me gusta ser exacta, y peso mi harina, por aquello de que son crepas y tienen que quedar ligero gas y sabrosas.y un TIP que a mí siempre me funciona es tener todos tus ingredientes a la mano, para no andar batallando.
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Bien ya que tienes todos tus ingredientes, si es una harina, que ya tienes tiempo que la abriste, yo la tamizo(cuelo) por aquello de que tenga grumos, por la humedad.
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Y ya procedo a hacer mi receta, las crepas son deliciosas, y muy fáciles de preparar. Ya que agregas todos tus ingredientes en tu vaso de licuadora y vámonos!!
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Precalienta una cacerola, antiadherente, mientras tu mezcla se termina de hacer. Pon tu mantequilla o spray de mantequilla, y cuando ya tenga la temperatura adecuada, vierte la mezcla. Temperatura mediana.
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Esparce la mezcla por todo el sartén para que quede una especie de tortilla delgada, cuando ya tenga burbujas es tiempo de voltearla. Puedes rellenar de lo que tú quieras, las hay dulces o saladas.
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Si las preparas dulces, le tienes qué poner una pizca de sal, y el azúcar adecuada, y si las prefieres saladas, una pizca de azúcar y sal al gusto.
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Aquí yo las relleno con Nutella, mermelada, y queso crema, porque eso tenía a la mano, pero en realidad tú decides tú relleno y lo abundante que lo pongas!!
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Era para el lonche de mi hijo y hasta frías son deliciosas.
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Y pues no podía faltar una para mi, con mi cafecito !! DELICIOSAS!! Te invito a que las prepares!!
https://vm.tiktok.com/ZM83QgJhS/
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