#HSR#मटार पॅटीस

#EB3 #W3#मटार पॅटीस

#EB3 #W3थंडीच्या सीझन मध्ये मस्त मटार बाजारात आलेत.अर्थात थिम पण आहेच.मग काय मस्त गुलाबी थंडी आणि गरमागरम मटार पॅटीस होऊन जाऊदेत...😋😋

#EB3#week3#विंटर स्पेशल रेसिपी#मटार पॅटीसहिवाळ्यात भरपुर प्रमाणात मटर बाजारात उपलब्ध असतात त्यात चमचमीत आणि पौष्टीक खाण्यासाठी खास रेसिपी....

विंटर स्पेशल रेसिपीज#EB3#W3विंटर स्पेशल रेसिपीज साठी मी मटार पॅटीस केले आहेत.

#EB3 #W3#विंटर स्पेशल रेसिपीज ई-बुक चॅलेंज#मटार पॅटीसहिवाळ्यात मटार भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतात मटार चे विविध प्रकारचे मटार टिक्की, मटार पुलाव,तर मी या विकची मटार पॅटीस करण्याचा बेत केला खुप छान झाले मी पहिल्यांदा करून बघीतली😋😋

#EB6#W6#विंटर_स्पेशल_रेसिपीज_ebook_Challenge#मटार_उसळ हिवाळ्यात बाजारात सर्वत्र ताजा ताजा हिरवा मटार दाखल होतो..आपण सगळे त्या हिरव्या राशींच्या मोहात नकळत पडतोच हे काही नव्याने सांगायला नको..😀 आणि हिरवा मटार आपल्या स्वयंपाकघरात दिमाखात पावले टाकत विराजमान होतो...आणि मग सुरु होतो मटार महोत्सव.. एक से एक भारी ,खमंग मटार रेसिपीज शिजून आपल्या ताटात समोर येतात तेव्हां..वाह..क्या बात है..😋 असं म्हणत आपण त्यावर अगदी तुटून पडतो..😀काय करणार खाण्यासाठी जन्म आपुला हे ब्रीदच आहे आपलं...😂 याच मटार महोत्सवातील बिना कांदा लसणाची मटार उसळ म्हणजे माझ्यासाठी एक खमंग चविष्ट celebration च जणू...🤩जास्त तामझाम करावा लागत नाही या चवदार मटार उसळीला..चला तर मग सुरु करुया या मटार महोत्सवाच्या खमंग celebration ला..😋

#EB3#W3# विंटर स्पेशल चॅलेंज रेसिपी

#EB3 #W3

#EB3#W3"कुरकुरीत मटार-चीझी पॅटीस " हिवाळ्याची चाहूल लागली की भारतभरच्या भाजी बाजारांमध्ये हिरव्या, कोवळ्या मटारांचे ढीगच ढीग दिसायला लागतात. पूर्वी बहुतेकदा उत्तर भारतात खाल्ले जाणारे मटार गेल्या काही वर्षांमध्ये महाराष्ट्रातही तितकेच लोकप्रिय झाले आहेत. काही वर्षांपूर्वीपर्यंत आपल्याकडे फक्त हिवाळ्यात ताजे मटार मिळायचे पण आता मात्र वर्षाचे जवळपास ८ महिने मटार बघायला मिळतात. पण मटाराची खरी चव असते ती हिवाळ्यातच.महाराष्ट्रात मटारचा मसालेभात, मटार पॅटिस, मटारची साधी उसळ, मटाराची रस्सेदार उसळ, फ्लॉवर-मटार रस्सा, मटारचा पुलावा आदी पदार्थ लोकप्रिय आहेत. तर अशीच टेस्टी कुरकुरीत आणि चिझी मटार पॅटीस ची रेसिपी आज आपण बघणार आहोत....👍👍चला तर मग रेसिपी बघूया....👌

#EB3 # W3

#EB3#W3मटार सिजन असल्यामुळे बाजारात मस्त लुसलुशीत मटारची आवक वाढली आहे. मटार साठवून ठेवण्यापासून ते मटारचे अनेक पदार्थ बनवून खिलवण्याची ही लगबग सुरू आहे. मटार करंज्या, मटार बर्फी, पावभाजी, पॅटिस, समोसा.....

#EB3 #w3हिवाळ्यात मटार चा सिझन असतो मार्केट मधे भरपूर प्रमाणात मटार आलेला आहे.नेहमीच मटार पुलाव ,मटार पुलाव खायचा कंटाळा येतो म्हणून मग मटारचे पॅटीस केलेले आहे मस्त क्रिस्पी चटपटीत लागतात

#EB3 #W3 हिवाळ्यात खूप मस्त भाज्या आणि फळं येतात. आणि गरमागरम पदार्थ करुन खायला एक हुरुप येतो. असाच एक मधल्यावेळेला किंवा नाश्त्याला करायचा पदार्थ म्हणजे मटार पॅटिस. मस्त लागतात आणि करायलाही सोपे.

#EB3#W3

#EB3#W3थंडीत मार्केटमध्ये हिरवा ताजा मटार हा खूप मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध असतो.हिरव्या मटारमध्ये लोह, झिंक, मॅगनीज, कॉपर ही पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात. ही सर्व तत्त्वे शरीराचा वेगवेगळ्या आजारांपासून बचाव करण्यासाठी फायदेशीर ठरतात. मटार पॅटीस खूप कमी साहित्यात आणि झटपट तयार होतात. आणि चवीला सुंदर लागतात.

#EB3#w3मटार पॅटीस

#EB3 #W3थंडीच्या दिवसात बाजारात मटार जास्त करुन दिसुन येत. मटारमध्ये व्हिटामिन ए, बी 1, बी 6, सी आणि के असतात आणी मटारमध्ये अत्यंत कमी कॅलरी असतात. तर, शरीरासाठी पोषक ठरणारे फायबर, प्रथिने, मॅंगनीज, लोह आणि फोलेट हे घटक भरपूर प्रमाणात आढळतात.

#EB3#W3

#EB3 #W3 विंटर स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज साठी किवर्ड मटार पॅटीस हि रेसिपी पोस्ट करत आहे.

मटार करंजीबाय बाय विंटर रेसिपीज#BWR हिवाळ्याला बाय बाय करताना पुन्हा एकदा ताज्या ताज्या खमंग खुसखुशीत मटार करंजीचा बेत करुन त्यावर ताव मारणं हा दरवर्षीचा नित्यनियमच..😍😋 कारण खाण्यासाठी काय पण..😀 त्यासाठी मटार आणा.. ते निवडून ठेवा..मटार करंजीची तयारी करा.. हे सर्व कष्ट त्या गरमागरम खमंग खुसखुशीत मटार करंजीच्या पहिल्या घासासाठी आणि त्यानंतरच्या अनेक घासांसाठी बरं का..😜..त्याच बरोबर करंजी तळताना घरभर दरवळणार्या खमंग सुवासासाठी पण..🤩चला तर मग या वर्षीच्या हिवाळ्याला बाय बाय करताना मस्त मटार करंजीचा आस्वाद घेऊ या आणि पुढच्या वर्षीच्या हिवाळ्याची आतुरतेने वाट पाहू या..😍

#EB3 #W3विंटर रेसीपी चॅलेज WEEK - ३ग्रीन मटार कटलेट

#EB3 #W3थंडीच्या दिवसात येणारी अजून एक सर्वांची आवडती भाजी म्हणजे वाटाणा(मटार). मटार दाणे अनेक भाज्यांच्या बरोबर एकत्र करून खूप सुंदर पदार्थ आपण तयार करू शकतो. बहुतेक करून सर्वांनाच मटार आवडतात. आजचे मटार पॅटीस बनवताना मुलांच्या आवडीचे चीज त्यात घातले आहे. त्यामुळे मटार पॅटीस ची चव अजूनच वाढली आहे. या मटार पॅटीस मध्ये मी ब्रेड, मैदा न वापरता फक्त बटाटा, तांदूळ पीठ, कॉर्न फ्लोअर, रवा चा वापर केला आहे.

मस्त थंडीच्या दिवसात बाजारात खूपच ताजा मटार आला आहे . मटारचे अनेक रेसिपी बनवतात. त्यातलीच एक रेसिपी ( मटार पोहे ).

#EB#week 3काही पदार्थ असें असतात की ते प्रमाणात खाऊन समाधान होतच नाही,आणि नेहमीच बाहेर मिळतात ते चवीला आवडतात असे नाही.मटार च्या मोसममध्ये Stuffed मटार पॅटीस असेच.बाहेरचे मटार पॅटिस चा आकार असा अवाढव्य असतो की 1पॅटिस खाऊन भूक संपते.आणि चव पण अति गोडा पासून अति झणझणीत अश्या सगळ्या प्रकारात मोडते.पॅटिस कसे अलवार झाले पाहिजे. म्हणजे मटारचा ओरिजिनल गोडवा तसाच ठेवून त्याला तिखटपणा पण आला पाहिजे.

#EB3 #W3 winter special recipe challenge

#EB3 #W3

#matarभाग्यश्री लेले यांची मटार पॅटीस रेसिपी थोडा बदल करुन केली आहे,खूपच छान झाले आहेत पॅटीस....

#EB3 #W3विंटर स्पेशल रेसिपीजE book challenge

#उत्तर#उत्तर भारत रेसिपीज #उत्तरप्रदेशहरे मटर की घुगनी या घुगरी... प्रोटिन्स ची भरपूर मात्रा असलेला हा मटार.. मग अखंड भारत या हिरव्या मटाराच्या वेगवेगळ्या रेसिपी करण्यात दंग होऊन जातो.. आम्ही दिल्लीत असताना थंडीच्या मोसमात सकाळच्या कोवळ्या उन्हात पोराबाळांसमवेत गोलाकार बसून स्त्रियांनी आणि मुलांनी मटाराचे हारे च्या हारे सोलतानाचे ,मधूनच दाणे तोंडात टाकणे हे दृश्य तरळते हसत खेळत एकमेकां समवेत घालवलेला हा क्वालिटी टाइम ,फॅमिली टाईम आज कालच्या फास्ट युगात बघायला मिळणे मुश्कील आहे. यानिमित्ताने मला एक आठवणी शेअर करावीशी वाटते.. माझी मुलं लहान असताना म्हणजे अगदी एक वर्षाची असताना मी त्यांना सोललेला मटार जमिनीवर टाकून त्यांना गोळा करायला लावत असे. ते मटाराचे दाणे बोटांच्या चिमटीत पकडताना त्यांची चाललेली धडपड पाहून तुला खूप मजा वाटत असे.. आणि तो मटाराचा दाणा चिमटीत पकडता आल्यावर लहानग्यांच्या चेहऱ्यावरचे विजयी हसू खूप लोभस असे. पुढे थोडे मोठे झाल्यावर त्यांना मी माझ्याबरोबर मटार सोलायला घेत असे.. खूप मजा यायची त्या वेळी..आज मात्र मीच सोललेल्या मटारांची उत्तर प्रदेशातील फेमस स्ट्रीट साईड रेसिपी हरे मटर घुगनी जी नाश्त्यामध्ये या थंडीच्या दिवसात तिकडे हमखास घरोघरी केलीजाते.खूपस्वादिष्टअशी रेसिपीकरुया.