Paszteciki drożdżowe #zlotaksiazka3

Jola Kowalska
Jola Kowalska @Jola11

Paszteciki to doskonały dodatek do barszczu. Możemy je zrobić w różnych wersjach, w zależności od pory roku...z mięsem, kapustą i grzybami lub z serem I pieczarkami. Mogą znaleźć się na wigilijnym stole jak i na sylwestrowej domówce. W moim domu kilka razy w roku goszczą w imprezowym lub obiadowym menu...

Paszteciki drożdżowe #zlotaksiazka3

15 kucharzy planuje to przygotować

Paszteciki to doskonały dodatek do barszczu. Możemy je zrobić w różnych wersjach, w zależności od pory roku...z mięsem, kapustą i grzybami lub z serem I pieczarkami. Mogą znaleźć się na wigilijnym stole jak i na sylwestrowej domówce. W moim domu kilka razy w roku goszczą w imprezowym lub obiadowym menu...

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godz
10 porcji
  1. Ciasto
  2. 250 gmąki
  3. 20 gdrożdży
  4. 1 łyżeczkacukru
  5. 125 mlciepłego mleka
  6. 1żółtko
  7. 1jajko / pół żółtka odłożyć do smarowania pasztecików/
  8. Spora szczypta soli
  9. 50 groztopionego tłuszczu
  10. Nadzienie
  11. Mięso z rosołu
  12. 1Cebula
  13. 2 ząbkiczosnku
  14. 1Jajko
  15. Kilkaszt pieczarek
  16. Sól, pieprz, domową wegeta, wedzona papryka

Przygotowanie

2 godz
  1. 1

    Z mleka, drożdży i cukru oraz części mąki zrobić rozczyn. Pozostawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Dodać resztę składników prócz tłuszczu i dokładnie wyrobić ciasto.

  3. 3

    Pod koniec wlać letni tłuszcz i połączyć z ciastem.

  4. 4

    Odstawić do wyrośnięcia

  5. 5

    W międzyczasie przygotować nadzienie z mięsa rosołowego, cebuli, czosnku i zblanszowanych pieczarek. Całość zmielić, dodać jajko i doprawić do smaku solą, pieprzem, domową wegetą, wedzoną papryką.

  6. 6

    Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Obie rozwałkować w prostokąt.

  7. 7

    Na środku każdego prostokąta rozłożyć nadzienie i zwinąć w rulon.

  8. 8

    Pociąć na paszteciki, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem i każdy pasztecik posmarować rozmąconym żółtkiem. Posypać kminkiem lub sezamem.

  9. 9

    Odstawić do wyrośnięcia.

  10. 10

    Piec w temp 180 st C na złoty kolor

  11. 11

    Podawać z barszczem na ciepło lub zimno.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jola Kowalska

Komentarze

Podobne przepisy