Πορτοκαλόπιτα (νηστίσιμη)

Τζωρτζίνα
Τζωρτζίνα @tzwrtzii

Πορτοκαλόπιτα (νηστίσιμη)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ωρα και 30 λεπτα περίπου
9 μερίδες περίπου
  1. 1 πακέτοφύλλα κρούστας
  2. 200 γρ.ζάχαρη
  3. 400 γρ.χυμό πορτοκάλι
  4. 200 γρ.καλαμποκέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
  5. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  6. Ξύσμα 2 πορτοκαλιών
  7. 200 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
  8. 1πορτοκάλι αλεσμένο
  9. 1/2 κ.γ.σόδα μαγειρική
  10. Σιρόπι
  11. 400 γρ.ζάχαρη
  12. 250 γρ.νερό
  13. 250 γρ.χυμό πορτοκάλι
  14. 2 φλούδες από πορτοκάλι
  15. 1 ξυλάκικανέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα και 30 λεπτα περίπου
  1. 1

    Για αρχή ανοίγουμε τα φύλλα να στεγνωσουν καλά καλά.

  2. 2

    Ωστόσο ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ωμά τα υλικά για το σιρόπι και το βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Μετά το τραβάμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

  3. 3

    Τυλίγουμε τα φύλλα κρούστας μας σαν ένα ρολό και κόβουμε κομμάτια κομμάτια όλο το ρολό για να δημιουργηθουν πολλές μακριες λωρίδες από το φύλλο. Τα αφήνουμε στην άκρη να στεγνωσουν καλά.

  4. 4

    Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλι, το αλεσμενο πορτοκαλι, το λάδι, τη σόδα και το μπέικιν. Με ένα συρμα ανακατεύουμε καλά καλά να ομογενοποιηθούν όλα μαζί.

  5. 5

    Μετά, ρίχνουμε βροχηδόν το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε ταυτόχρονα ώστε να μην κάνει κόμπους.

  6. 6

    (τώρα είναι το πιο σημαντικο βήμα) Αφού έχουμε ρίξει όλα τα υλικά μας εκτός από τις λωρίδες του φύλλου, ξεκινάμε και τις ρίχνουμε λίγες λίγες ανακατεύοντας με ένα πιρούνι ώστε να τις ξεχωρίζουμε για να μη μαζευτούν μαζί και γίνουν «ζύμη». Ρίχνουμε λίγες λίγες ανακατεύοντας σε κάθε δοση για να ξεχωρίζουν καλά καλά και να μη κολλάνε μεταξύ τους δημιουργώντας μπάλες. Όταν τις έχουμε ρίξει όλες κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα με το πιρούνι για να είμαστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν μάζες.

  7. 7

    Σε ένα λαδωμένο ταψάκι (25x35 περίπου) ρίχνουμε το μιγμα μας και το αφήνουμε να κατσει για 5’-7’ λεπτά.

  8. 8

    Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθει στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις και θα ψησουμε στην κάτω σχάρα.

  9. 9

    Βάζουμε το ταψί μέσαστο φούρνο και ψήνουμε για 50’ λεπτά με 1 ώρα μέχρι να δούμε ότι ρόδισε καλά από πάνω.

  10. 10

    Όταν βγάλουμε την πορτοκαλόπιτα ρίχνουμε το σιρόπι που έχουμε κρατήσει στην άκρη σιγά σιγά να πάει παντού και να ρουφήξει από όλες τις μεριές.

  11. 11

    Αφού το σιρόπι δεν είναι πια στην επιφάνεια και το έχει πιεί όλο η πίτα μπορείτε να κοψετε και να σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (9)

Cook Today
Τζωρτζίνα
στις

Παρόμοιες συνταγές