Asem Pindang Bandeng

Name: Asem Pindang Bandeng
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng ukuran sedang (potong 4 bagian); 10 siung bawang merah, iris tipis; 5 siung bawang putih, iris tipis; 2 ruas jari kunyit, potong kecil2; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 batang sereh, geprak; 2 ruas jari lengkuas, geprak; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Cabe rawit utuh; Cabe merah, buang biji, iris tipis; 4 buah tomat hijau (opsional); 1 buah tomat merah (opsional); Asem jawa/ belimbing wuluh/ jeruk nipis (pilih sesuai selera)

nina rochim @nina_12345

Jakarta Timur

Salah satu masakan kesukaan suamiku.. simpel anti ribet bun..

Lebih banyak

Asem Pindang Bandeng

nina rochim @nina_12345

Jakarta Timur

Salah satu masakan kesukaan suamiku.. simpel anti ribet bun..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2-4 orang

1 ekorbandeng ukuran sedang (potong 4 bagian)
10 siungbawang merah, iris tipis
5 siungbawang putih, iris tipis
2 ruas jarikunyit, potong kecil2
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 batangsereh, geprak
2 ruas jarilengkuas, geprak
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Bumbu pelengkap: (sesuai selera)
Cabe rawit utuh
Cabe merah, buang biji, iris tipis
4 buahtomat hijau (opsional)
1 buahtomat merah (opsional)
Asem jawa/ belimbing wuluh/ jeruk nipis (pilih sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan panci kecil, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas, aduk hingga agak layu dan wangi
2

Masukkan kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, dan bahan pelengkap, aduk.
3

Masukkan ikan bandeng, dan tambahkan air jangan terlalu banyak, cukup hingga menutupi permukaan bandeng saja. Aduk perlahan. Masak dengan api sedang hingga mendidih
4

Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
5

Kecilkan api, tutup panci, biarkan bumbu meresap. Masak hingga keluar minyak kekuningan/kemerahan.
6

Siap disajikan

ihdanas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Elok El Vina

Trimakasih resepnya mantap

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

nina rochim @nina_12345

pada 12 Desember 2021 09.23

Jakarta Timur

🍽 #foodie 🤤 #eatholic ✈️ #traveler 🥘#culinarynerd

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem Manis Pindang Bandeng Asem Manis Pindang Bandeng

BismillahMinggu, 26 Juni 2022Minggu ke 21 dari 52Mager, liat stok kulkas ada ikan bandeng. DiBikin yang gampang. Biar urusan perdapuran cepet kelarrrr.... menu ini biasanya yang eksekusi hanya aku sama anak sulung. secara anak sulung ini bener2 sama kesukaan nya sama mamak. Sama sama suka ikan pindang. Kadang makan sepiring berdua anak sama emak 😅 duuh kelak jadi kenangan mahaaallll suasana beginianMarkitray aaah..#PejuangGoldenBatikApron

mamah Alkensh "Ngoprek"✅️
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Salah satu masakan favorit anakku nih..😀,,, biasanya yg bikin seger itu pakai belimbing wuluh, karena tdk ada, pakai tomat hijau pun enak.

Astari Tania
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Perpaduan kuah manis, asam dan segar untuk pindang bandeng ala bunda Yuni. Membutuhkan waktu yang singkat dalam penyajiannya. Melihat resep dari bunda Yuni yang berkenan menjadi salah satu Squad saya. Saya recook resepnya yang memang enak, simple dan segar.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Borneo#MudikOnline#FestivalRamadhanCookpad#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Priska Koes
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Deslinda Deslinda (Rose)
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Masakan kesukaan saya dan mama 😀

Marina
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Kemarin dikasih ikan bandeng hasil mancing,krn ikannya msh seger2,langsung kepikiran tuk bikin pindang bandeng,pasti tambah sueger,,apalagi disantap dgn nasi hangat..

desi_nchie
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Kesukaan saya, walaupun org rumah ga ada yg doyan. Karena byk tulangnya, bandeng kurang diminati dirumah. Sekali2 egois, mkn 1 ekor sendirian heheSource: Tintin Rayner#cookpadcommunity_tangerang

Erni0787
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Pindang bumbu minimalis, tapi rasanya fantastis,,,, kata yg bikin,,,,xixixi

Nurul Linda
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Masak yg paling simpel tinggal iris2 cemplungin kasi air, rasanya nano2 ada asem,pedes,seger, sumbrah dari belimbing wuluhnya pokoke nikmat bangeet deh klo dimakan sama nasi putih angeetttt

sri ekowati
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Assalamu'alaikumCooksnap ke 2 buat bu Guru @arifahamrullah , kebetulan tukang sayur tadi pagi bandeng.Langsung deh di masak pagi2 buat sarapan, cuman kebagian 2 ekor, jdnya 1 di pindang satu di goreng biasa buat anak2.Pagi2 sarapan pindang bandeng bikin makannya kalap..😁😁, mau nambah malu masa sarapan nambah,Source : @arifahamrullah#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmembergenkpeda2_Arifah#PejuangGoldenbatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

anif agustina
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Biasanya klo msak ikan cuman digoreng aja. Trus kmren pgn dibikin beda. Pengen ada kuah2nya gitu...Dibikin bening2 biar gak eneg. Diberi irisan belimbing wuluh biar ada asemm2nyaa. Yg suka pedas, cabenya boleh ikut di uleg bebarengan bumbu halus lain. Klo sy sengaja cabenya utuh soale krucil ikutan maem juga😁

Yasmin Kitchen
Pindang Bandeng Pindang Bandeng

Lagi ada Bandeng cabut duri, jadi pengennya dimasak yg seger-seger tapi ga pake ribet. Akhirnya dapet resep dari Tribun Pontianak di internet, modif dikit 😅#3weekschallenge

Dead From the Waist Down

Rekomendasi Resep Lainnya