প্রথমে ছোলা আর অরহর ডাল কে ভালো করে ধুয়ে ১/২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর এক চিমটে নুন আর হলুদ দিয়ে ডাল নরম করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর কড়াই তে বনস্পতি/ দেশী ঘী গরম করে তার মধ্যে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে তার মধ্যে প্রথমে রসুন কুচি দিয়ে হাল্কা ভেজে তার মধ্যে পিয়াজ আর আদা কুচি দিয়ে ভাজ তে হবে।

হাল্কা বাদামি রং ধরলে তার মধ্যে একে একে টমেটো কুচি, লংকা গুঁড়ো, লবণ, সামান্য হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

মশলার থেকে তেল ছেরে দিলে তার মধ্যে সেদ্ধ ডাল দিতে হবে।

ডাল কিছুক্ষণ ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি আর চেরা কাচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।