Tengo un mini-recetario de salsas saladas que he ido recogiendo aquí y allá, casi ninguna es la original porque les he ido dando un toque personal a cada una.Aquí van algunas de las que más uso. Se utilizan para acompañar carnes, pescados o verduras hervidos, cocidos o a la parrilla.

Una salsa sencilla y exquisita, ideal para el pescado y cuando nos sobran cabezas de langostinos.

Las ensaladas no son aburridas. Aquí os traigo una receta de salsa para ensalada de la que si probáis seguro que repetís.

#LasRecetasDeCookpad#dominóEsta salsa es un básico de la cocina, anímate a hacerla y comprueba como llena de sabor tus recetas de pastas, carnes, arroces, pizzas, huevos, etc...¡Y a los peques les encanta!Existen muchas variedades de tomate y puede ser un reto buscar el que mejor se adapta a tus recetas, todo dependerá de tus gustos; en mi caso, para las salsas, me gusta utilizar los más carnosos: pera o rama que además tienen algo de dulzor.Huye de aquellos tomates anaranjados y duros que vienen en bandeja del supermercado.TRUQUI EXTRA: Haz bastante cantidad y congela en porciones para que siempre tengas a mano. Y recuerda que los congelados no son eternos, 3 meses es lo recomendado.

Esta salsa es la típica salsa inglesa para acompañar el pavo de navidad junto con la de arándanos y la de menta.Todos los años, desde hace unos quince, estas salsa no falta en nuestra mesa navideña. Sin embargo, tamibén la podemos preparar para acompañar aves asadas en cualquier ocasión.Lamentablemente se me olvidó hacerle una foto, pero en mi receta de "Pavita asada", se puede ver en el plato de servicio.

La Salsa Americana es una salsa hecha con un fumet de mariscos aromatizado con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco.La salsa está basada en el plato "bogavante a la americana", divulgado en torno a 1870 por un cocinero francés, Pierre Fraisse, que había trabajado en Estados Unidos, lugar que dio nombre a la receta, era propietario de un restaurante en París, el Peter's, la receta nace una noche que se le habían agotado la mayoría de los productos, y que vinieron a cenar unos amigos suyos, sólo tenía bogavantes destinados a ser servidos al día siguiente, ante la falta de tiempo, Fraisse troceó los bogavantes y los rehogó en aceite de oliva, los flambeó con coñac y los echó sobre un lecho de tomates, cebolla y ajo picado, antes de echar vino blanco y cocerlo todo a fuego vivo,sin embargo, existe cierta polémica sobre el verdadero origen del plato, en la Bretaña francesa, cuyo nombre original es en francés "Armorique", los pescadores tenían por costumbre consumir trozos de bogavante o de langosta cocidos en sidra con coñac, otras variantes en las que se echaba al caldo tomate, ajo y vino del país aparte del coñac, existían en la región de Burdeos (bogavante a la bordelesa), en Provenza (bogavante a la provenzal) y en Cataluña (bogavante a la catalana), desde principios del siglo XVIII.En éste caso la degustamos como Crema de Marisco, pero la podemos utilizar como acompañamiento a Marisco y Pescados, incluso en Paella o Fideuá.

La salsa típica de los calamares en salsa americana que suelen vender en lata, hoy te enseño a hacer la salsa.

Para pescados, mariscos, ensalada de pescado. Es muy tipica la receta de rape a la americana

Mojito para acompañar .

Riquísima con pescado, carne o sola con pan.

Salsa de cítricos para ensalada, limón, naranja, manzana verde y una pizca de canela, sencilla y deliciosa.

Estoy aprovechando todo lo que tengo en el la cocina antes de irme de vacaciones, así que hoy toca inventarme una salsa

Esta receta se puede utilizar para cualquier tipo de pasta.Una vez que la tenemos cocida la añadimos a la sartén .Si te gusta el queso podemos ponerle un poco por encima y gratinar.

Ideal para acompañar todo tipo de carnes y ejercer de spa de unas insuperables albóndigas!! Un clásico de la cocina, muy fácil de hacer y que repetirán muchas más veces. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/tZC5GDbmrxA

Quería cambiar el sabor de la ensalada y empecé a mezclar...

VIDEO RECETA:https://youtu.be/XJP530-4qEALa salsa holandesa tiene una gran variedad de usos, el más común hoy en día es, junto a los huevos benedictinos, cuya receta podéis ver aquí.Es una salsa muy fácil de hacer, pero es muy importante tener varios pasos claros, para que ni se nos estropee, ni para que se nos quede liquida…

Totalmente sana y sin azúcares añadidos 😂 no como las que venden en el súper, ideal para acompañar todo tipo de platos.#healthy #saludable #RealFood

Es el acompañamiento preferido de mis hijos......una manera distinta de comer verduras...que aprovechehttps://www.youtube.com/watch?v=BbpXiFVbI90&t=140s

Esta es una salsa que yo siempre me hago cuando me ha sobrado un poco de pasta, no quiero complicarme mucho y quiero hacer algo rápido y sencillo.

Es una de las preparaciones que me resuelven las cenas los días de cansancio,acompaña muy bien el pescado frito o los pinchitos también las carnes asadas,otras preparaciones nos resultarán fáciles si la tenemos hecha previamente (suelo hacerla en grandes cantidades y congelarla) como huevos en salsa,guisantes en salsa de tomate,tagine de sesos,tortas de carne picada(ver mis recetas) en salsa y mucho mas.

La receta de hoy muy fácil y rápida de preparar SALSA AGRIDULCE . Espero que os gustehttps://youtu.be/TRTRfSEU_rc <<

recetas de casa LM

#recetasfit #yococinoencasa

Es una salsa agridulce super fácil que se puede utilizar como salsa para verduras, carnes, platos al wok, tempuras o pastas.