Mie Kocok Bandung

Pas ke pasar lihat daging otot kaki dan kikil sapi yang tebal-tebal jadi kepikiran deh di bikin mie kocok.. pasti enak.. 🤤 langsung dehh cuss beli ini itu dan lainnya buat bahan mie kocoknya.. saya pakai mie kuning basah saja, dan alhamdulillah jadilah mie kocok yang segar ala mang dadeng bandung 😁😅 kuah kaldu yang gurih segar dengan daging dari otot kaki sapi dan kikil yang lembut dan enyoy endess.. 😋👍#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Sengaja beli kaki sapi buat bikin mie kocok, krn suami suka bgt sm olahan kaki sapi, biar seger dibikin mie kocok aja dan bumbunyapun minimalis.si kaka pun suka bgt.

Kalau lagi jalan ke Bandung, saya pasti selalu cari mie kocok ketimbang kuliner beken Bandung lain seperti batagor, bolen dan sbagainya.Mie kocok ini seger banget.. kuahnya nggak eneg dan kenyal dari si kikil kaki sapi tuh hmm.. enak beud!Di Pekanbaru blm ada yg jual mie kocok.. Jadi sekarang ketika lagi pengen ya terpaksa eksekusi sendiri. Ubek2 resep sana sini.. sesuaikan selera sendiri.. akhirnya jadi juga mie kocok homemade ala dapur.sedepedesEndeuss..! 👌

Tahun ini ga bisa mudik, kangen makanan khas jabar. Dari pada mengeluh lbh baik berkreasi aja di dapur, kebetulan kemarin ke pasar dan beli kikil kaki sapi jadi deh buat mie kocok khas Bandung ☺️

Mie kocok adalah hidangan mie bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.Hidangan ini terdiri atas mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Berbeda dengan 2 resep Mie Kocok sebelumnya, yang versi Mba Ricke ini kuahnya pakai ebi.Saya kikilnya pakai yang sudah di rebus. Bisa di beli di pasar. Untuk kaldunya saya pakai iga sapi, karena masih punya iga beku di freezer. Asli resep Mba Ricke kaldunya pakai tulang kaki sapi. Lalu di pisah tulang dan kikilnya. Di sesuaikan stok masing2 aja ya.Recepie: Ricke Indriani dengan penyesuaian.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #miekocok #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#resepkuhariini #miekocokbandung #kulinerbandung #masakanindonesia

Berhubung punya dengkil tp bosan di bikin sop & kebetulan ada tantangan menu olahan mie jd dech bikin mie kocok bandung dengan bahan seadanya di rumah.Benar2 menu yang pas untuk anak2 yang suka mie & dengkil.#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Mie kocok sudah di uji rasanya dan hasilnya maknyos serta kaki sapi nya lumer di mulut 😍

Salah satu Makanan enak di Bandung adalah mie kocok. Apalagi kuahnya pakai kaki sapi, nambah nikmat banget. Kali ini masak ala kadarnya aja, mengobati kerinduan. Cucok jg buat menu hidangan pas lebaran. Cussss…!!#Posbar#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#bundadari#miekocokbandung#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#miekocok#miekocokbandungenak#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta

Olahan lain dari kikil sapi, cocok buat cuaca sore yg lagi hujan. Hmm...sedaap...!

Hari itu pengen banget makan mie kocok kesukaan ku...tp jauh tmpatnya dr rumahku..trus kefikir kenapa gak bikin sendiri aja??Lgsg cuss pergi kpasar yg gak jauh dr rmh untuk beli bahan bahan nya...Dan ..taraaaa...rasanya endeus ..asli..gak kalah sama yg beli di abang abang😍

Seger, gurih, kalo dengan pelengkap sambel & perasan jeruk limau/nipis akan makin nyus dg pedes asemnya.Pertama kali kenal menu ini saat awal tinggal di Bandung 1997 silam, langsung jatuh hati, sukaaa...Resep dari berbagai sumber ada Ceu Nia (Andrenia Giawati), Teh Wina Kartika, Bunda Ei, Ibu Giacinta Permana dll...Ada yang bumbu halusnya pakai kemiri, atau ebi kering...tapi ada juga yang nggak.Lain koki lain masakan.Sah & bebas ya👌😍Saya ambil yang intinya sama & menyesuaikan bahan yang saya punya.#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon22.11.2019 mg 4