Wok de Cerdo agridulce con vegetales y semillas

Juan Carlos Chinchilla Portilla
Juan Carlos Chinchilla Portilla @JuankCheff

El cerdo es muy jugoso, blando y permite múltiples recetas, en mi familia adoran el Wok agridulce y pues de complacer a los míos cada vez que puedo se trata.

Wok de Cerdo agridulce con vegetales y semillas

El cerdo es muy jugoso, blando y permite múltiples recetas, en mi familia adoran el Wok agridulce y pues de complacer a los míos cada vez que puedo se trata.

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 250 grCerdo en cubos por cada comensal
  2. Zanahoria
  3. cebolla
  4. brócoli
  5. pepino
  6. habichuela
  7. ajonjolí
  8. Arroz parvorizado con zanahoria

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Corte su lomo de cerdo en cubos y sofreír los pasta que sellen y se doren.

  2. 2

    Ponga al Wok los vegetales con un poco de aceite de oliva y sal al gusto, dorelos, agregue salsa de solla, miel, azúcar morena o panela, pimienta negra recién molida, ají, mantenga el fuego medio y revuelva permanentemente, cuando estén al dente agregue el cerdo y siga revolviendo.

  3. 3

    Haga el arroz como usted siempre lo hace y que le queda rico, yo solo utilizo parvorizado por el tamaño del grano y su característica de gran sabor.

  4. 4

    Al servir espolvorearle semillas de Ajonjolí para alegrar el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Carlos Chinchilla Portilla

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