خورشت خلال، یک خورشت کرمانشاهی است که از بادام‌های خلال شده به همراه گوشت، زرشک سیاه و لیمو عمانی تهیه می‌شود و کرمانشاهی‌ها در تهیه آن از روغن کرمانشاهی استفاده می‌کنند. امیدوارم لذت ببرید#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی

خورش خلال بادام کرمانشاهی یک غذای ایرانی خوشمزه و خوشرنگ پر از گوشت‌های قیمه شده، خلال بادام و زرشک و گلاب است. با تشکر از مجله کوروش💐💐

سلام دوستای قشنگم امیدوارم عالی باشین 🪴غذایی که امروز میخوام در موردش با شما صحبت کنم خورش خلال بادام یا همان خورش خلال معروف هست،خورش خلال یک غذای ایرانی که بیشتر در منطقه کرمانشاه پخته میشه. این خورش از بادام های خلالی شده به همراه گوشت، زرشک سیاه، زعفران، گلاب، دارچین و لیمو عمانی و همچنین مقدار کمی آرد گندم برای لعاب دادن به خورش تهیه می‌شود و کرمانشاهی‌ها در تهیه اون از روغن کرمانشاهی استفاده می‌کنن. باید بگم که واقعا خورش خلال یک غذای اصیل و خیلی خوشمزه هست و بیشتر در مناسبت های مهم مثل عیدتوروز،نذری های ماه محرم و مهمانهایی که واقعا دوستشون دارن و براشون عزیزه درست میکنن.من دقیقا یادمه وقتی برای اولین بار مهمان یکی از دوستان کرد زبان عزیزمون بودیم این غذا رو برامون پختن و گفتن بخاطر اینکه شما رو خیلی زیاد دوست داریم این غذارو براتون درست کردیم و دقیقا یادمه اولین باری که این غذا رو خوردم چقد خوشمزه و خاص بود برام و هنوزم وقتی درستش میکنم با عشق میخورم.این غذا در هر ۱۰۰ گرم ۱۸۲کالری داره که علاوه بر مواد به کار رفته و روش پخت میتونه متغییر هم بشه

خورش خلال کرمانشاهی

خورشت خلال یکی از رسمی ترین خورشت های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر کرمانشاه است. استفاده از روغن حیوانی اصل کرمانشاه و همچنین زرشک سیاه در این خورشت بسیار اهمیت دارد. اما اگر زرشک سیاه در دسترس نداشتید، زرشک قرمز استفاده کنید.

این خورش یه خورش مجلسی هست که به نوعی میشه گفت غذای معروف کرمانشاه هست بیشتر تو مراسمات عروسی هم استفاده میشه یه غذای لاکچری و مجلسی هست و شهر کرمانشاه رو به اسم این خورش میشناسند این خورش باید گوشتش زیاد و ریز باشه در خورش خلال برای یک کیلو گوشت حدود ۴۰۰ گرم خلال بادام لازم هست.این خورش رو با زرشک قرمز هم میتونیم درست کرد ولی دستور اصلیش با زرشک سیاهه.#خورش_خلال_بادام #زرشک_سیاه #بادام #کرمانشاه #سرآشپز_طلایی #خورش_خلال_بادام_کرمانشاهی #خلال_بادام

#سرآشپز_طلایی #خورشت_خلال_کرمانشاهی #بادام #زرشک #گوشت خورشت خلال یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر کرمانشاه است. و یکی از مجلسی ترین خورش های شهر کرمانشاه محسوب می شود که در مراسم ها و ایام خاص تهیه می شود.استفاده از موادی همچون زرشک ، دارچین ، لیمو عمانی و گلاب باعث می شود این خورش علاوه بر طعم خوبش عطر فوق العاده ای نیز داشته باشد. این خورش در کرمانشاه با روغن حیوانی تهیه می شود ولی در شهرهای دیگر به صورت متداول از روغن معمولی یا کره استفاده می شود. واینکه گوشت این غذا به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد ☘️☘️

در اصل این خورش با بادام درختی و زرشک سیاه طبخ میشه ولی چون واقعا قیمت هردوی این بزرگواران فوق العاده گرونه من از خلال بادام زمینی و زرشک قرمز استفاده کردم.هر چند عذاب وجدان دارم که یکی از با اصالت ترین غذاهای کرمانشاهی رو با مواد شبیه به مواد اصلیش بهتون معرفی میکنم ولی با وجود شرایط فعلی همین مدل از دستم برمیومد.☹😕🙁

پردردسر اما تازه و خوشمزهمخصوص خورش خلال بادام کرمانشاهیمخصوص حریره بادام کودک

دستور خورشت کرمانشاهی از منِ کرمانشاهی😁

#سرآشپز_طلاییخورش خلال یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر کرمانشاه است. خورش خلال یکی از مجلسی ترین خورش های شهر کرمانشاه محسوب می شود که در مراسم ها و ایام خاص تهیه می شود. ❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#خورش#خورشت#خورش_خلال#خورش_خلال_کرمانشاهی #خورش_خلال_کرمانشاه #خورش_خلال_بادام_کرمانشاهی #خورش_خلال_بادام#خورشت_خلال#خورشت_خلال_كرمانشاهي #خورشت_خلال_کرمانشاهی #خورشت_خلال_کرمانشاه#خورشت_خلال_بادام#خورشت_خلال_بادام_کرمانشاه #خورشت_خلال_بادام_كرمانشاهى #خورش_خلال_بادام_کرمانشاه

#شام #خونگی #خورشت_خلال_بادام #خورشت #خورشت #خوشمزه #چی_بپزمسلام سلام اومدم براتون خورشت خلال بادام درست کنم که میدونم کمتر کسی این خورشت رو امتحان کرده خب اگه خوشت اومد نظر بده و سیو کن تا همیشه داشته باشی خب بریم درست کنیماین غذا غذا ‌کرمانشاهی

یک خورشت خوشمزه و خوش رنگ لعاب از دیار کرد نشین ایران زمین شهر زیبای کرمانشاهبی نهایت سپاس از دوست عزیزم لیلا جون که در تهیه این خورشت بی‌نظیر منو همراهی و راهنمایی کرد. مرسی بانو جان و موفق باشی گلم@chef_lailasarkhosh#خورشت#خورشت_خلال#خورشت_خلال_کرمانشاه#کرمانشاه#سنتی#غذای_سنتی#غذای_سنتی#خلال#خلال_بادام

#سرآشپز_طلایی#کاری#خورشت_خلال_بادام#خورشت_خلال#خورشت_کرمانشاهی#غذای_کرمانشاهییکی از خوشمزه ترین و بی نظیر ترین خورشت های ایرانی "خورشت خلال بادوم" که یه غذای اصیل کرمانشاهیه😋به شدددت بهتون پیشنهاد میکنم که درست کنید و از مزه ی فوق العادش لذت ببرید 👌

بنام خالق هستی بخشتزیین برنجخلال بادام زرشک زعفرانی

⭕خورش قیمه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان و عراقی‌ها غذایی پرطرفدار است و برای پخت آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز، سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو عمانی) به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود. ادویه‌ای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه می‌شود دارچین است، برای دادن عطر ویژه به آن مقداری هل و گلاب می‌توان اضافه کرد. این خورش به همراه پلو سرو می‌شود...

خورشت خلال و آلو تقریبا طعمی شبیه به خورشت خلال کرمانشاهی داره که با زرشک درست میشه،من هر دو نوعش رو درست کردم و هر جفتشون عالی و بینظیرن.خورشت با آلو ملس رو به شیرین و خورشت با زرشک ملس رو به ترشه.#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23

این خورشت در شهر کرمانشاه خیییلی محبوبه و طرفدار داره.. و بسیار هم مقویه...

خورش آوردم براتون چه خورشیییییی😍یعنیییی لذیذ و دلبر و هیجان انگیز😎همچین با لبات بازی میکنه که نگووووو😋به جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین خورش های ایرانیه 💪اونم از دیار سرسبز کرمانشاه ❤️آفرین به تو دوست عزیزم درست حدس زدی👌پیشنهاد خوشمزه امروز آتنا بانو خورش خلال کرمانشاهیه 😉پس با من همراه شو🙏

یه غذای بی نظیر از دیار سرسبز و غیور کرمانشاهفوق العاده است این خورش

من معمولا اهل چلو خورش نیستم و شاید ماهی یکی دو بار پیش بیاد غذای خورشتی درست کنم ...از معدود غذاهای چلو خورشی که دوست دارم قیمه نثار قزوینه چون غذای شهر خودمه و مثل یه میراث که از نسل های قبل بهم رسیده بهش علاقه دارم 😊این غذا رو که دیدم حس کردم چقدر شبیه قیمه نثاره 😆 و احتمال خیلی زیاد خوشم میاد ، پس دلو زدم به دریا و بعد از مدت ها یه خورشت جدیدو امتحان کردم .‌‌...واقعا نتیجه عالی بود 😍😍با اینکه شبیه قیمه نثار بود اما طعم خاص خودشو داشت که خیلی پسندیدم 👌 غذای به شدت مجلسی و خوش خوراکیه 😋اگر اشتباه نکنم هم اصالتش به کرمانشاه بر میگرده و در اصل زرشک سیاه توش به کار میره .دستور این غذا رو از دوست خوب کوکپدی @Ashoori یاد گرفتم .(البته طبق معمول خییلی جزئی تفاوت هایی با دستور اصلی داره)

خورش خلال یکی از انواع غذاهای خوشمزه غرب کشورمان است که به عنوان یک غذای کردی شناخته می شود

من خیلی وقت بود میخواستم این خورش خوشمزه رو درست کنم و الان موفق شدم، ممنون مردم کرمانشاه عزیز

آیناز هستم ۱۳ساله از کرمانشاه

👌نکته مهم در تهیه خلال بادام اینکه نباید خلال ها را جلوی آفتاب خشک کنیم بلکه در یک جای گرم روی سینی یا پارچه تمیز و دومین نکته این است که بجای اینکه بادام ها را چند دقیقه در آب جوش بگذاریم تا پوست بادام جدا شود یک شبانه روز در آب سرد بگذاریم 😊⚘⚘

#خورش_خلال_کرمانشاهی#خورش خلال یکی از انواع غذاهای خوشمزه #غرب_کشور_عزیزمان_ایران است که به عنوان یک غذای کردی شناخته می شود،یک خورش مجلسی وبی نهایت خوش عطروطعم

اگر به باقلا یا بادام زمینی حساسیت دارید بهتره که خلال بادام رو خودتون در خانه تهیه کنید. چون خلال بادام های بازاری ممکنه خلال باقلا یا خلال بادام زمینی قاطی داشته باشن.

#سرآشپز_طلایی#بادام

کرمانشاه و خورشت خلالش😍😍😍👌👌

#سرآشپز_طلایی#خورشت#خورشت_خلال#خلال_بادام