सामग्री

  1. 250 ग्राममैदा
  2. 1 छोटा चम्मचअजवाइन
  3. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  4. स्वाद अनुसारनमक
  5. 2-3 बड़े चम्मचगरम तेल मोयन के लिए
  6. आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा को छानकर उसमे काली मिर्च पाउडर, नमक,अजवाइन मिक्स करें

  2. 2

    मिक्स होने पर गर्म ऑयल मिला कर जरूरत अनुसार पानी डाल कर आटा गूँथ ले और ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दे

  3. 3

    अब लोई तोड़ कर उसको बेलन की सहायता से बेल लें और चाकू की सहायता से लम्बा लम्बा काट ले

  4. 4

    कड़ाही में ऑयल गर्म कर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें, खस्ता निमकी तैयार है

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द्वारा लिखी

Anjana Sahil Manchanda
पर
Aligarh (U.P)
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