कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी दाने को 4 5 घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे
- 2
जब मेथी दाना फूल जाए तो कुकर में उबालने के लिए रख देंगे
- 3
ड्राई फ्रूट्स को महीन महीन काट लेंगे
- 4
एक पैन जी डालेंगे फिर अजवाइन जीरा और खड़ी धनिया डालेंगे जब मसाला चटकने लगे
- 5
सारे मसाले डाल देंगे सभी ड्राई फ्रूट डाल देंगे और फिर चलाएंगे
- 6
जब मसाले भून जाए तो मेथी डाल देंगे और उसमें आधा गिलास पानी डाल देंगे ढक के रख देंगे
- 7
जब हमारी लौंजी पक जाए तो उसमें गरम मसाला और अमचूर डालकर फिर उसमें चीनी डालेंगे गाढ़ा होने तक पकाएं गे
- 8
हमारी मेथी की लौंजी चटपटी सी तैयार है
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