आलू मटर मसाला (aloo matar masala recipe in Hindi)

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सामग्री

20 मिनट
4से 5 लोग
  1. 1/2 किलोहरा मटर
  2. 250 ग्रामआलू
  3. 3प्याज
  4. 1/2कप हरी प्याज़
  5. 5-6 हरी मिर्च
  6. आवश्यक्तानुसार धनिया पत्ता
  7. 3 इंचअदरक
  8. 3 लाल टमाटर
  9. 1 चम्मचहल्दी
  10. 1 चम्मचधनिया
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. 1 छोटी चम्मचकाली मिर्च
  13. 1 चम्मचगरम मसला
  14. 1तेजप्ता
  15. 2 लालमिर्च
  16. 10मेथी दाना
  17. 1 चुटकीहींग
  18. स्वाद अनुसारनमक
  19. आवश्यकता अनुसार बनाने के लिए सरसो तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू को उबाल कर छिल ले काट कर रख ले मटर को भी उबाल ले इसकी पानी निथार् ले अदरक लहसुन प्याज़ की पेस्ट बन ले।।

  2. 2

    कढ़ाई मे तेल गरम करे तेजप्ता मेथी मिर्चहींग डालकर टमाटर हल्दी नमक जीरा धनिया काली मिर्च पेस्ट हरी प्याज़ डालकर चलाये।

  3. 3

    जब मसला पक जाए तब इसमे आलू मटर डालकर चलाये जब सब्जी तेल छोरने लगे तब 2कपपानी डाले।

  4. 4

    धनिया पत्ता गरम मसला डालकर इसे 5 मिनट पकाए और गैस को बन्द कर दे।

  5. 5

    आलू मटर मसाला तैयार है इसे गरमा गरम चावल या पूरी के साथ सर्व करे।

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