झणझणीत चिकन तांबडा रस्सा (chicken tambda rassa recipe in marathi)

Anuja A Muley
Anuja A Muley @Anu_am
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

घटक

1 तास 15 मिनिटे
4-5 सर्व्हिंग्ज
  1. 1 किलोचिकन
  2. 100 ग्रामसुके खोबरे
  3. 6मोठे कांदे उभे चिरलेले
  4. 2मोठे टोमॅटो बारीक चिरलेले
  5. 1 वाटीकोथिंबीर बारीक चिरलेली
  6. 1 वाटीपुदिना
  7. 10-12लसुण पाकळ्या
  8. 1बोट एवढे आले
  9. 1 टीस्पूनभाजलेले तीळ
  10. 1 टीस्पूनभाजलेले खसखस
  11. 1 टेबलस्पूनअख्खा मिक्स गरम मसाला
  12. 3-4छोटे तमालपत्रे
  13. 2 टेबलस्पूनकांदालसुण मसाला
  14. 1 टेबलस्पूनहळद पावडर
  15. 1 टेबलस्पूनधणे पावडर
  16. 1 टेबलस्पूनगोडा मसाला
  17. मीठ चवीनुसार
  18. तेल

कुकिंग सूचना

1 तास 15 मिनिटे
  1. 1

    प्रथम अख्खा गरम मसाला तेलात परतून घेऊन प्लेट मध्ये काढा, खोबरे तुकडे करून लालसर तळून एका प्लेट मध्ये काढावे,कांदे थोडे डार्क गोल्डन परतावे, टोमॅटो मऊ परतावा, कोथिंबीर, पुदिना परतून घ्यावा आणि आले लसुण परतुन घेउन सर्व प्लेट मध्ये गार करावे. गार झाल्यावर त्यात तीळ आणि खसखस घालून वरील सर्व मिक्सरमध्ये पाणी घालून वाटून घ्यावे

  2. 2

    आता काढाईत तेल गरम झाल्यावर त्यात तमालपत्रे परतून मग वाटलेला मसाला घालावा आणि तेल सुटे पर्यंत परतून घ्यावा

  3. 3

    आता त्यात हळद, कांदा लसूण मसाला, गोडा मसाला, धणे पावडर घालून परतून घ्यावा

  4. 4

    आता चिकन स्वच्छ धुवून परतलेल्या मसाल्यात घालावे

  5. 5

    आणि त्यात चिकन परतून घेऊन पाणी ना घालता झाकण लावून बारीक गॅसवर 15 ते 20 मिनिटे वाफवून घ्यावे

  6. 6

    आता वाफवलेले चिकनमध्ये रस्सा लागेल तसे गरम पाणी घालावे आणि मीठ घालावे

  7. 7

    गॅस बारीक करून काढाईला परत झाकण लावून चिकन शिजवून घ्यावे

  8. 8

    आता झणझणीत चिकन तांबडा रस्सा तयार आहे छान तर्री सुटते

  9. 9
  10. 10

    आता गरम गरम झणझणीत चिकन तांबडा रस्सा पोळी/भाकरी आणि भाताबरोबर सर्व्ह करा

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

यांनी लिहिलेले

Anuja A Muley
रोजी

Similar Recipes