मटर उसळ (matar usal recipe in marathi)

सर्वप्रथम सर्व साहित्य तयार करून, नंतर एका कढईमध्ये तेल गरम करून जीरे,मोहरी पातीचा कांदा, कढीपत्ता, हिरव्या मिरच्या ठेचलेले आले लसुन पेस्ट, आणि टोमॅटो टाकून फोडणी तयार करून घ्यावी व नंतर लाल तिखट, धनेपूड, हळद, आणि एव्हरेस्ट मसाला, मीठ घालून मिक्स करून फोडणी तयार करून घ्यावी व नंतर कट केलेले बटाटे आणि गाजर घालून छान दहा मिनिटे परतून अर्धे शिजवून घ्यावे

दहा मिनिटानंतर हिरवे मटर टाकून छान परतून घ्यावं व पाच मिनिटे तेलात शिजवून घ्यावी व नंतर आवश्यकतेनुसार पाणी घालून झाकून

१० मिनिटे उसळ होवू द्या व नंतर उसळ छान शिजली कि त्यावर बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मस्त गरमागरम सर्व्ह करावी