Ayam Bakar Balacan

37 orang berencana membuat resep ini
Tya Trivi
Tya Trivi @tyatrivi
Bandung

Setelah sekian lama vakum posting akhirnya posting lagi 😃 karena sibuk ngurus si kecil rasanya repot banget harus foto, tulis resep dan upload..kalo ibu ibu pasti paham lah.. hehehe.. berikut ayam bakar balacan kreasi saya, idenya terinspirasi ayam taliwang tapi saya ga bikin pedes karena si kecil juga makan, buibu sekalian bisa lho berkreasi dengan nambahin cabai merah atau rawit di bumbu ungkep, dijamin pengen nambah nasi terus.. selamat mencobaa...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 8 potongayam ukuran sedang
  2. 1200 mlair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk (sobek sobek)
  5. 1 buahserai geprek
  6. 1 bungkussantan kara kecil
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 3 sdmsaus tomat
  9. secukupnyagaram
  10. 2 sdmgula merah
  11. bumbu halus :
  12. 6 buahbawang merah
  13. 3 buahbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 buahterasi ukuran kecil
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, masukan ke dalam panci ayam, air beserta semua bumbu

  2. 2

    Masak dengan api sedang (saya ungkep kurang lebih 1 jam supaya bumbu benar benar meresap) - setelah mendidih koreksi rasa terlebih dahulu

  3. 3

    Siapkan teflon, olesi dengan margarin, bakar ayam yang sudah diungkep dengan api kecil, jangan lupa dibolak balik, siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tya Trivi
Tya Trivi @tyatrivi
pada
Bandung
Passionate in cooking ~ mom and wife
Lebih banyak

Resep Serupa