पनीर कोळीवाडा(स्टार्टर) (Paneer koliwada recipe in marathi)

Pooja Kale Ranade
Pooja Kale Ranade @Pet_Po0ja

पनीर कोळीवाडा(स्टार्टर) (Paneer koliwada recipe in marathi)

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

अर्धा तास
4 जणांसाठी
  1. 250 ग्रॅमपनीर (मध्यम आकाराचे तुकडे करून)
  2. 6 ते 7 लाल मिरच्या (2 तास गरम पाण्यात भिजवलेल्या)
  3. तेल
  4. 1 टीस्पून जीरे
  5. 6 ते 8 लसुण पाकळ्या
  6. 2 चमचेलिंबु रस
  7. 1 टीस्पून लाल तिखट (काश्मिरी)
  8. 1 टीस्पून जिरा पावडर
  9. 1 टीस्पून आमचुर पावडर
  10. 1 टीस्पून गरम मसाला
  11. 1/2 टीस्पून हळद
  12. 1 टीस्पून तिळ
  13. 2 टीस्पून काळे मीठ
  14. 1 टीस्पून आले लसुण पेस्ट
  15. 1 टीस्पून हिरव्या मिरचीची पेस्ट
  16. 1/2 कपकॉर्नफ्लोअर
  17. 1/4 कपमैदा
  18. 2 टीस्पून चणा डाळीचे पिठ
  19. मीठ

कुकिंग सूचना

अर्धा तास
  1. 1

    प्रथम कोळीवाड्याची चटणी बनवून घेऊ, त्यासाठी भिजवलेल्या लाल मिरच्या, लसुण पाकळ्या, जीरे आणि 1 टीस्पून काळे मीठ एका मिक्सरच्या भांड्यात घेऊन त्यावर लिंबु रस घालावा आणि चवीनुसार मीठ घालून याची एकदम मऊ अशी पेस्ट करून घ्यावी.
    ही झाली आपली चटणी तयार ही एका बाउल मध्ये काढून बाजूला ठेवावी.

  2. 2

    आता एका बाउलमध्ये अथवा भांड्यामध्ये 1 चमचा तेल घ्यावे आणि त्यात लाल तिखट घालून ते फेटून मिक्स करावे.
    यानंतर जिरा पावडर, आमचुर पावडर, गरम मसाला, हळद, तिळ, 1 चमचा काळे मीठ, आले लसुण पेस्ट आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट मिक्स करून घ्यावी.
    नंतर त्यात कॉर्नफ्लोअर, मैदा आणि डाळीचे पिठ घालून मिक्स करावे. गरजेनुसार पाणी घालून याचे दाटसर मिश्रण(भजीच्या पिठाप्रमाणे) बनवावे, वर चवीनुसार मीठ घालून ढवळावे.

  3. 3

    एकीकडे गॅसवर तळणीसाठी कढईत तेल गरम करत ठेवावे, तेल गरम झाले की तयार मिश्रणात पनीरचे केलेले तुकडे घोळवून (पनीरला सर्वबाजूंनी कोटींग करावे) मध्यम आचेवर खरपुस तळून घ्यावे.
    तळून झाले की आधी तयार केलेल्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करावे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pooja Kale Ranade
Pooja Kale Ranade @Pet_Po0ja
रोजी
cooking हा माझा एक आवडता छंद आहे, वेगवेगळ्या रेसिपी try करायला मला खूपच आवडते माझे स्वयंपाकघर ही माझी प्रयोगशाळा आहे म्हणायला हरकत नाही. फक्त मी हाडाची vegetarian असल्याने veg रेसिपीच try करते. वेगवेगळ्या रेसिपी साठी लागणारी वेगवेगळी भांडी आणि त्या सर्व्ह करण्यासाठी आकर्षक अशी भांडी खरेदी करायला ही मला खुप आवडते
पुढे वाचा

टिप्पण्या

Similar Recipes