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預備食材

2小時
5人份
  1. 高筋麵粉250克
  2. 水150克
  3. 雞蛋一個
  4. 鹽巴5克
  5. 糖3克
  6. 速發酵母3克
  7. 香菇300克
  8. 洋蔥一顆
  9. 蒜頭五顆
  10. 橄欖油
  11. 起司絲300克

料理步驟

2小時
  1. 1

    麵團全部混合放室溫或是烤箱低溫發酵成兩倍大

  2. 2

    蒜頭香菇炒香炒軟,少許鹽巴調味

  3. 3

    麵皮桿開,休息30分鐘。表面塗上橄欖油,把香菇撲上去

  4. 4

    把所有料放上去, 180度烤20分鐘

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