कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#rg1 मशरूम प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है|जो शाकाहारी होते है|उनके लिए यह परफेक्ट है|

कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi)

Vandana Johri का कुकस्नैप जब उन्होंने कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) बनाया था।
Anupama Maheshwari
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#rg1 मशरूम प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है|जो शाकाहारी होते है|उनके लिए यह परफेक्ट है|
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सामग्री

30 मिनट
3लोग
  1. 10-15मशरूम
  2. 2मध्यम आकार के प्याज़
  3. 2-3मध्यम आकार के टमाटर
  4. 4-5काजू
  5. 1 चम्मचदेगी मिर्च
  6. 11/2 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 2लौंग
  9. 2काली मिर्च
  10. 1कालीइलायची
  11. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  12. 1 चम्मचहरा धनिया
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 1/2 कपपीली और हरी शिमला मिर्च लम्बे टुकड़ों में कटी हुई
  15. 1/2 चम्मचजीरा
  16. 1 चुटकीहींग
  17. 4-5लहसुन की कलियाँ

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    काजू को पानी में 10, मिनट भिगो कर रखे|मशरूम को अच्छी तरह धो कर गर्म पानी में डाल दे|पानी से निकाल कर 2टुकड़ों में काट कर शैलो फ्राई कर ले|

    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    प्याज़ और टमाटर को लम्बे टुकड़ों में काट ले|कढ़ाई में एक टेबल स्पून ऑयल डाले|कटा हुआ लहसुन और लम्बे कटे प्याज़ भूने अब लम्बे कटे हुए टमाटर डाले और 1/2टीस्पून नमक डालकर भून ले|साथ में पानी से निकालकर काजू भी डाल दे|

    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    प्याज़ और टमाटर को ठंडा होने पर मिक्सी में पीस ले|अब कढ़ाई में एक टीस्पून ऑयल डाले|जीरा और हींग डाले|अब टमाटरऔर प्याज़ की प्यूरी डाल दे|1-2मिनट फ्राई होने दे अब सारे मसाले और 1टीस्पून नमक डाल कर ऑयल छूटने तक भूने|1गिलास पानी डाले और एक उबला आने पर फ्राइड मशरूम डाले|4-5मिनट धीमी गैस पर पकाये|काली मिर्च,लौंग और बड़ीइलायची को ड्राई रोस्ट करके पाउडर बनाले और सब्जी में डाले|

    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    कसूरी मेथी को हथेली से रगड़ कर डाले|पीली और हरी शिमला मिर्च को लम्बे टुकड़ों में काट कर शैलो फ्राई करके सब्जी को गार्निश करें बारीक कटा हरा धनिया डाले|चावल, पूरी, परांठे या चपाती के साथ सर्व करें|

    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
    कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
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Vandana Johri का कुकस्नैप जब उन्होंने कड़ाई मशरूम (kadai mushroom recipe in Hindi) बनाया था।

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    देशी मशरूम मटर मसाला करी (desi mushroom matar masala curry recipe in Hindi)

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    Geeta Panchbhai Geeta Panchbhai
  • मटर मशरूम मखाना(Mater mushroom makhana recipe in Hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

    मटर मशरूम मखाना(Mater mushroom makhana recipe in Hindi)

    #GA4 #week13 #masroom, makhanaआज मैंने मटर मशरूम मखाना की सब्जी बनाई है यह बहुत ही टेस्टी और हेल्दी है मशरूम में बहुत ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है यह हमारे सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक है सर्दी के मौसम में मशरूम ,मखाना और मटर का मेल बहुत ही स्वादिष्ट बना हैसात्विक व्यंजन अपनों के संग।
    Archana Yadav Archana Yadav

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