बिना मावा हलवाई स्टाइल गाजर का हलवा(bina mawa halwai style gajar ka halwa recipe in hindi)

Mamta Shahu @Desifoodie_1980
बिना मावा हलवाई स्टाइल गाजर का हलवा(bina mawa halwai style gajar ka halwa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को छील कर अच्छी तरह से धो ले और मोटे कद्दू कस से कस ले।
- 2
1/2 लीटर दूध को पका कर थोड़ा गाढ़ा कर ले।
- 3
1/2 कप से कम घी कढाई में डाल कर गरम करे।(2 टेबल स्पून घी बच ले)
- 4
कसी हुई गाजर डाल कर 7 से 8 मिनट तक मिडियम धीमी आंच पर लगातार चलते हुए भूने।
- 5
पका कर गाढ़ा किया दूध डाले और दूध सूखने तक मिडियम तेज आंच पर पका ले।
- 6
दूध के सूखने के बाद स्वाद अनुसार चीनी चले और चीनी का पानी सूखने तक लगातार चलते हुए पकाएं।
- 7
चीनी का पानी सूखने के बाद मिल्क पाउडर डाले और बिना चलाए हलवे को 2 से 3 मिनट ढक कर पका ले।
- 8
2 से 3 मिनट के बाद हलवे को चलाए औरइलायची पाउडर, बचा हुआ घी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल कर मिक्स करे।
- 9
हमारा गाजर का हलवा तैयार है गरमा गरम या फिर रूम टेंपरेचर पर सब करें।
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