बिना मावा हलवाई स्टाइल गाजर का हलवा(bina mawa halwai style gajar ka halwa recipe in hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
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सामग्री

6 सर्विंग
  1. 1 1/2 किलोगाजर
  2. 1/2 लीटरफूल क्रीम दूध
  3. 1 कपमिल्क पाउडर
  4. 1/2चीनी या स्वाद अनुसार
  5. 1/2 कपदेशी घी
  6. 1/4 कपबारीक कटे ड्राई फ्रूट्स अपनी पसंद अनुसार
  7. 1 चम्मचइलाइची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को छील कर अच्छी तरह से धो ले और मोटे कद्दू कस से कस ले।

  2. 2

    1/2 लीटर दूध को पका कर थोड़ा गाढ़ा कर ले।

  3. 3

    1/2 कप से कम घी कढाई में डाल कर गरम करे।(2 टेबल स्पून घी बच ले)

  4. 4

    कसी हुई गाजर डाल कर 7 से 8 मिनट तक मिडियम धीमी आंच पर लगातार चलते हुए भूने।

  5. 5

    पका कर गाढ़ा किया दूध डाले और दूध सूखने तक मिडियम तेज आंच पर पका ले।

  6. 6

    दूध के सूखने के बाद स्वाद अनुसार चीनी चले और चीनी का पानी सूखने तक लगातार चलते हुए पकाएं।

  7. 7

    चीनी का पानी सूखने के बाद मिल्क पाउडर डाले और बिना चलाए हलवे को 2 से 3 मिनट ढक कर पका ले।

  8. 8

    2 से 3 मिनट के बाद हलवे को चलाए औरइलायची पाउडर, बचा हुआ घी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल कर मिक्स करे।

  9. 9

    हमारा गाजर का हलवा तैयार है गरमा गरम या फिर रूम टेंपरेचर पर सब करें।

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Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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