गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in hindi)

Ajita Srivastava
Ajita Srivastava @cook_29174649

#WIN #Week1
विंटर स्पेशल
सर्दियां शुरू होते ही जहां गाजर मिलना शुरू हुआ घर में इसके हलवे की फरमाइश होने लगती है तो मैने भी बनाया विटामिन ए से भरपूर स्वादिष्ट गाजर का हलवा, आप भी बनाए और सबको खिलाए।

गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in hindi)

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सर्दियां शुरू होते ही जहां गाजर मिलना शुरू हुआ घर में इसके हलवे की फरमाइश होने लगती है तो मैने भी बनाया विटामिन ए से भरपूर स्वादिष्ट गाजर का हलवा, आप भी बनाए और सबको खिलाए।

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सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. 700 ग्रामगाजर
  2. 1 कटोरीचीनी
  3. 1/2 टेबल स्पूनदेशी
  4. ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए
  5. 2छोटी इलायची
  6. 1/2 कटोरीदूध की फ्रेश मलाई
  7. 1/2 लीटरफूल क्रीम दूध

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    गाजर को धूल ले और कद्दूकस करे।

  2. 2

    गैस ऑन करे और कराही रखे अब उसमे देशी घी डाले घी गर्म हो जाय तो इलायची खोल कर डाल दे, अब कद्दूकस किया गाजर डाले और भुने।

  3. 3

    हल्का भून जाय तब दूध डाल दे और पकाए, थोड़ा पक जाए और दूध गाढ़ा हो जाय तब मलाई डाले और पकाए

  4. 4

    दूध गाढ़ा हो जाय तब चीनी डाल दे और दूध के सूखने हलवा तैयार होने तक पकाएं।

  5. 5

    हलवा तैयार हो जाय घी छोड़ने लगे तब गैस बंद करे और अपनी मनपसंद ड्राई फ्रूट्स डाल दे, तैयार है स्वादिष्ट गाजर का हलवा सर्व करे स्वीट डिश में और आनंद लें।

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Ajita Srivastava
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