
Bacalhãu com Penne

Maravilhoso. Sabor puro do bacalhau preparado apenas com azeite e azeitonas pretas zapata.
Bacalhãu com Penne
Maravilhoso. Sabor puro do bacalhau preparado apenas com azeite e azeitonas pretas zapata.
Instruções de cozinha
- 1
Retire o bacalhau da embalagem e desfie, caso não seja desfiado. Salgue, acrescente um pouco de azeite e reserve.
- 2
Em uma panela com fundo grosso, coloque uma quantidade generosa de azeite e adicione as azeitonas. Deixe cozinhar até que começem a soltar líquido. Mexa aos poucos para não grudar.
- 3
Adicione o bacalhau e mexe até cozinhar por completo - 20min no maximo. Vá adicionando o azeite para manter o bacalhau sempre com um textura brilhante e azeitada.
- 4
Quando faltar 10 minutos para o fim do preparo do bacalhau, em uma
panela separada, aqueça a água com sal e azeite e começe a cozinhar - 5
Escorra o macarrão e misture bem junto com o bacalhau, em fogo baixo. Desligue o fogo e sirva, acrescente queijo ralado na hora, se quiser.
Cooksnaps
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