Bacalhau com Natas (Bacalhau as Natas)

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Uma receita de Alice que segue para nossa querida seguidora Neissa.

Oi 111 Como está sendo seu Domingo ??? Por aqui acabamos de concluir o pedido de nossa querida seguidora Neissa. A receita de Bacalhau nas natas

Delicia lusitana, fazer bacalhau assim é apenas uma das inúmeras formas de preparar bacalhau e eu aprendi ainda menina com minha avó paterna.

Filha de portugueses ela usava as natas (abundantes naquela época ) para dar sabor e maciez ao bacalhau. Hoje, você pode utilizar o creme de leite e chegar a um sabor bem parecido, que não será menos que delicioso. Vamos a receita ???

Te desejamos um ótimo final de Domingo. Amanhã bem cedo voltamos para abrir beu teu dia, com uma mensagem alto astral, como sempre !!! Fica bem !!! #receitadebacalhau #bacalhau #bacalhaucomnatas #bacalhaunasnatas #receitaportuguesa #cozinhaportuguesa #cookpad #cookpad_br #elianefariacozinhaafetiva #elianefaria.oficial

Bacalhau com Natas (Bacalhau as Natas)

Uma receita de Alice que segue para nossa querida seguidora Neissa.

Oi 111 Como está sendo seu Domingo ??? Por aqui acabamos de concluir o pedido de nossa querida seguidora Neissa. A receita de Bacalhau nas natas

Delicia lusitana, fazer bacalhau assim é apenas uma das inúmeras formas de preparar bacalhau e eu aprendi ainda menina com minha avó paterna.

Filha de portugueses ela usava as natas (abundantes naquela época ) para dar sabor e maciez ao bacalhau. Hoje, você pode utilizar o creme de leite e chegar a um sabor bem parecido, que não será menos que delicioso. Vamos a receita ???

Te desejamos um ótimo final de Domingo. Amanhã bem cedo voltamos para abrir beu teu dia, com uma mensagem alto astral, como sempre !!! Fica bem !!! #receitadebacalhau #bacalhau #bacalhaucomnatas #bacalhaunasnatas #receitaportuguesa #cozinhaportuguesa #cookpad #cookpad_br #elianefariacozinhaafetiva #elianefaria.oficial

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Ingredientes

1 hora
6 pessoas
  1. 1pedaço de bacalhau (nós usamos 500 gramas)
  2. a mesma quantidade de batatas (nós usamos 500 gramas)
  3. 2caixinhas de creme de leite (200 ml cada)
  4. a gostofolhas de louro (usamos 5)
  5. 100 mlazeite
  6. a gostosal e pimenta-do-reino
  7. a gostodentes alho descascados e picados a gosto (usamos 5)
  8. a gostoazeitonas preta (usamos aproximadamente 1/2 xícara de chá de azeitonas fatiadas)
  9. quanto bastemuçarela, queijo parmesão (apenas para gratinar, usamos 3 fatias de muçarela, distribuídas sobre o prato e 2 colheres de sopa de parmesão)

Instruções de cozinha

1 hora
  1. 1

    Na véspera comece o dessalgue do bacalhau. Coloque em uma tigela, cubra de água e leve a geladeira. troque a água 5 vezes até completar 24 horas.

  2. 2

    Coloque o bacalhau em uma panela, cubra de água e leve ao fogo. Antes da fervura desligue e retire o bacalhau.

  3. 3

    Na mesma água cozinhe as batatas descascadas e picadas até ficarem macias.

  4. 4

    Em uma tigela refratária coloque a posta de bacalhau cozida e separada em lascas.

  5. 5

    Sobre a posta coloque as batatas cozidas e picadas em pedaços pequenos.

  6. 6

    Sobre as batatas coloque sal, pimenta, alho (acrescente outros temperos que você ama, se quiser).

  7. 7

    Agora chegou a vez de colocar as azeitonas, o creme de leite e o azeite, muito azeite (usamos 100 ml). Misture bem para incorporar bem os ingredientes, o azeite deve misturar bem com o creme de leite e demais ingredientes.

  8. 8

    Cubra com as fatias de muçarela e com o queijo parmesão.

  9. 9

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (não deixe ressecar, acompanhe o processo).

  10. 10

    Retire o papel alumínio, se for preciso mantenha no forno mais 10 minutos para gratinar e formar uma casquinha crocante.

  11. 11

    Está pronto, amor.

  12. 12

    Este prato e um arroz branco é tudo !!! Se juntar uma taça de vinho gelada e uma conversa leve e alto astral é a perfeição, acredite !!!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
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Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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