Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos los filetes de merluza en trozos, la enharinamos y la freímos. Reservamos.
- 2
En un mortero hacemos el majado del ajo con el comino, le añadimos una poca de agua y reservamos.
- 3
A continuación, trituramos la cebolla y el tomate, y en el aceite anterior lo sofreímos, ya que así le dará más saborcito a la salsa.
- 4
Una vez sofrito le echamos la cucharada de harina, el azafrán y el pimentón y la refreímos un poco.
A continuación echamos el majao de antes y lo trituramos para que no haya grumos. - 5
Dejamos que hierva un rato la salsa, y seguidamente añadimos la pescada y dejamos hervir otro rato. Y ya estaría lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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