Filetes de pescada en salsa verde

José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

Muy fácil de cocinar.

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Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos los ajos en aceite de oliva y cuando estén un poco dorado echamos la cebolla y la sal.

  2. 2

    En otro fuego ya estamos preparando el fumet.

  3. 3

    Cuando tengamos la cebolla tierna añadimos la harina.Tostamos y agregamos el perejil picado.

  4. 4

    Cuando la harina este tostada añadimos el vino.Dejamos que evapore e incorporamos el fumet.

  5. 5

    Dejamos que hierva unos 5 minutos e incorporamos el pescado.Bajamos a fuego medio y en unos 8 minutos más menos...ya tendremos nuestro plato.Gracias y Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

José Antonio Pena Navarro
Sevilla.
https://www.facebook.com/joseantonio.penanavarroInstagram joseantoniopenanavarrohttps://www.youtube.com/user/JOANPENA2
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