Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @Lenny_141705.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya 🙏😊❤️❤️😊🙏Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya bunda 😊❤️❤️👍
#TiketGoldenBatikApron
#Cookpad_CommunityJakarta
#MasakanIndonesia
#MasakandariKlatenJawaTengah
#SopAyamAlaPakMinKlaten
Mohon maaf penulisan nama kota Klaten yang salah pada gambar di atas. Ralat : Seharusnya Klaten bukan Kelaten..Mohon maaf yang sebesar-besarnya 🙏🙏❤️❤️

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @Lenny_141705.. Terimakasih banyak ya bunda atas resepnya 🙏😊❤️❤️😊🙏Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya bunda 😊❤️❤️👍
#TiketGoldenBatikApron
#Cookpad_CommunityJakarta
#MasakanIndonesia
#MasakandariKlatenJawaTengah
#SopAyamAlaPakMinKlaten
Mohon maaf penulisan nama kota Klaten yang salah pada gambar di atas. Ralat : Seharusnya Klaten bukan Kelaten..Mohon maaf yang sebesar-besarnya 🙏🙏❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (saya ayam negeri), potong, cuci bersih
  2. 1 buahwortel ukuran besar
  3. 2 buahkentang
  4. 250 grsawi putih
  5. Bumbu halus:
  6. 1 SDMmerica butiran (saya merica bubuk)
  7. 10 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah (tambahan dari saya)
  9. 1/4 buahpala, parut
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 3 cmLengkuas dimemarkan
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh, dimemarkan
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 3 butirkapulaga
  17. 7 butircengkeh
  18. 3 cmkayumanis
  19. 2 buahbunga Lawang / kembang peka (saya skip karena tidak ada)
  20. Seasoning :
  21. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  22. 1 SDMgula pasir
  23. 2 sdtgaram
  24. 1 batangdaun bawang, iris halus
  25. 2 tangkaiseledri, potong halus
  26. Pelengkap :
  27. Daun bawang dan daun seledri, cincang halus
  28. Jeruk nipis
  29. Bawang goreng
  30. Sambal korek (saya sambal kecap)
  31. Telur rebus kalau mau
  32. Bahan sambal kecap :
  33. secukupnyaMinyak ayam
  34. 30 buahcabai rawit merah
  35. 6 SDMkecap manis
  36. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu Cemplung aduk hingga Tanak dan matang. Tuang air secukupnya, dan didihkan.

  3. 3

    Masukkan ayam, kentang, wortel. Masak sampai ayam empuk dan matang. Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata

  4. 4

    Ketika ayam sudah matang, masukkan daun bawang, daun seledri dan sawi putih. Masak sebentar, angkat.

  5. 5

    Untuk cara membuat sambal kecap : cuci bersih cabe rawit, lalu panaskan minyak ayam secukupnya. Tambahkan cabe, goreng sebentar hingga wangi. Angkat.

  6. 6

    Haluskan cabe, beri kecap manis dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata. Boleh diulek, boleh juga diblender dengan kecap manis hingga halus.

  7. 7

    Sajikan sop Ayam pak Min Klaten ini dengan bahan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar (2)

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Terima kasih cooksnapnya 💝💝💝💝💝😘😘😘😘💐💐💐💐

Resep Serupa