Tortilla de patatas con sorpresa

Almudena Collado @biolove306
Mi versión de la clásica tortilla para darle otro toque
Tortilla de patatas con sorpresa
Mi versión de la clásica tortilla para darle otro toque
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y freírlas. Para evitar que queden muy grasas uso una freidora de aire (10 minutos a 195°C)
- 2
Picar la cebolla no muy fino y sofreírla junto con el chorizo y el maíz durante un par de minutos
- 3
Batir los huevos con un poco de sal
- 4
Añadir el sofrito. Mezclar bien.
- 5
Añadir las patatas. Mezclar bien.
- 6
Poner la mezcla en la misma sartén donde hemos hecho el sofrito. Para dar la vuelta es un poco a ojo, según el gusto de cada uno (si gusta más o menos cuajada)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena Collado le encantará ver cómo quedó.
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