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तिल हमारे लिये फायदेमंद है ये हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है, दिल की मासपेशिँयो को मजबूत बनाता है तिल मे कुछ एसे विटामिन होते जो तनाव और डिप्रेशन को दूर भगाते है

#dec सर्दी की खास मिठाईमां.....जो हम बेटियों को संस्कार और व्यवहार दोनों सिखाती हैं।मुझ में जो रसोई के मसाले और पाक कला का शौक और हुनर आया है वो सिर्फ मेरी मां की ही देन है। हर सर्दी में और खास तौर पर संकट चतुर्थी पर मेरी मां ये तिलकुट जरूर बनाती थी जो बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। आज की रेसिपी मेरी मां को समर्पित 🙏🙏 जो सिर्फ दो सामग्री से बहुत कम समय में बन जाती है।

#लोहड़ी#बुक#जनवरी#पंजाबी#मम्मी

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#2021मकर सक्रांति का त्योहार आने वाला है, इसमें तिल ज़रूर बनाते है, आज हम तिल मावा रोल बनाएंगे। सर्दियों मे तिल खाना बहुत फायदेमंद होता है। तिल मावा रोल खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है।

#परिवारऔखली या मामदसता से बने तिलकुट को खाने के लिए हम अपने नानी को कभी नहीं भुला सकते उनके हाथों से बने तिलकुट का स्वाद अनोखा ही नही लाजवाब भी था

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#auguststar #30

#ws4तिलकुट संकट चौक त्यौहार पर बनाया जाता है।यह बहुत जल्दी बन जाता है।

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#rg3#मिक्सरसकट चौथ के दिन तिलकुट बनाया जाता है। इस दिन गणेश जी की पूजा की जाती है और तिलकुट का प्रसाद लगाया जाता है।

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#np4 बेसन की बर्फी तो हम सभी बनाते हैं। लेकिन आज हम बनायेंगे राजस्थान की प्रसिद्ध चूरमा बर्फी। जो 3 या 4 ingredient से बनती है। तो चलिए बनाते हैं।

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#rg2#panहमारे यहाँ मकर संक्रांति पर तिल मावा के लड्डू बनाए जाते हैं जो कि बहुत ही जल्दी बन जाते हैं और खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं यह हमारे पारंपरिक तौर पर मकर संक्रांति पर ही बनाए जाते हैं

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#ST3#Feastदोस्तों! अपने भारत में खीर तो सभी बनाते हैं। कोई भी स्पेशल दिन हो या त्योहार, खीर ज़रूर बनती है। हमारा यहां तो जन्मदिन के शुभ अवसर पर भी खीर बनाना और खाना मैंडेटरी है। ज्यादातर खीर दूध और चीनी से ही बनाई जाती है पर बिहार में कुछ खास मौकों, अनुष्ठान या पर्व त्योहार में गुड़ वाली खीर बनाने की परम्परा है फिर चाहे वो छठ महापर्व हो या देवी उपासना का कोई दिन। यह गुड वाली खीर पारम्परिक रूप से पानी में पकाई जाती है। गुड़ वाली खीर और दाल पूड़ी हर खुशी के मौके पर बनाई जाती है।

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पंजाब में सिर्फ आटे से ही कई तरह की पिन्नी बनाई जाती है। जैसे कि गोंद,मेथी,सौंठ,चास्कु वगैरह।जिनके ओषधीय गुण होते है।इनमें से ही एक सौंफ की पिन्नी भी बनती है।जो बदलते मौसम के साथ बहुत अच्छी लगती है।#ebook2020#state9

#2022#W1